La torrada francesa de coco és una espècie cruixent i tropical sobre la típica recepta de torrada francesa. És molt senzill de fer i de gust i es veu impressionant. L'interior càlid i cremós i l'exterior caramel·litzat són una combinació perfecta.
Tot el que necessites és el coco rallado, però has de tenir cura de cuinar el brindis, ja que el sucre en el coco pot fer que es cremi més fàcilment.
Podeu afegir extracte de coco a la massa, si ho teniu per obtenir un sabor extra de coco, però no és necessari. M'agrada menjar la torrada francesa amb el xarop d'auró tradicional, però també podeu fer un glacejat de coco o utilitzar un altre tipus de xarop. També té un deliciós sucre amb sucre en pols.
Prova aquest esmorzar tropical la propera vegada que tens convidats i vols fer un esmorzar diversió i diferent.
El que necessitaràs
- 6 ous (batuts bé)
- 1 tassa de llet sencera
- 1/4 tassa de sucre
- 1 culleradeta de vainilla
- Opcional: 1 culleradeta d'extracte de coco
- 8 llesques de pa
- 2 tasses de coco rallado
- Talles opcionals:
- xarop d'auró
- mantega
- sucre en pols
Com fer-ho
- Barregeu els ous, la llet sencera, el sucre, la vainilla i el coco en un plat pla i profund. Un plat de cassola funciona bé.
- Escalfeu una planxa gran a mitja calor. Utilitzeu una paella si no teniu una planxa. Una paella també funciona molt bé.
- Dip les llesques de pa en la barreja de llet. Deixeu-los seure i remull la barreja, per més temps si el pa està vell. Aneu amb compte de no deixar que el pa fresc se senti massa llarg, o es farà massa bo per treure'l de la mescla. Feu lliscar el pa perquè els dos costats s'hagin empacat a la barreja de llet.
- Introduïu el pa als flocs de coco i gireu per tal que tots dos costats estiguin recoberts completament en flocs de coco.
- Greix la planxa i apaga la calor a mitjà.
- Col·loqueu les rodanxes de torrada a la planxa. Mireu la calor amb cura i apáguela, si cal, per no cremar la torrada francesa. Es pot cremar fàcilment a causa del sucre en el coco! És millor cuinar-lo a foc lent durant un període de temps més llarg.
- Després d'uns 2 minuts, tregui les llesques de pa torrat francès i el cuini durant un minut o dos minuts a l'altre costat. Treure de la planxa i mantenir-se calent en un forn de 200 graus fins que estigui llest per servir tot el brindis.
- Arriba la tostada càlida amb xarop d'auró, mantega i sucre en pols.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 193 |
| Greix total | 12 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 159 mg |
| Sodi | 112 mg |
| Hidrats de carboni | 14 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 8 g |