La síndria i els menjars van de la mà. Aquesta recepta porta la síndria a la graella per obtenir un bon brou ràpid. Arrossegat en un simple xarop amb menta picada, dóna aquest plat d'estiu un bonic canvi d'imatge refrescant. Gaudeix d'un plat lateral o com a postres . Si esteu buscant una opció saborosa, aquesta informació també s'inclou a les instruccions. Això és imprescindible per a la vostra propera cocció.
El que necessitaràs
- 1 síndria gran sense llavors, tallada en quarts
- 1 tassa d'aigua
- 1 tassa de sucre blanc
- 8-10
- fulles de menta, picades finament
- oli
Com fer-ho
- Prepareu xarop simple abans de temps. Almenys 30 minuts abans d'agafar la síndria. Per fer-ho, només cal deixar coure 1 tassa d'aigua i 1 tassa d'aigua. Assegureu-vos de revolucionar sovint durant el procés perquè no es produeixi cap gravació. Una vegada que el sucre es dissol i la barreja s'ha engrossit una mica, traieu del foc. Deixeu que el xarop senzill es refredi a temperatura ambient durant 20 a 30 minuts abans d'usar-lo.
- Precaliente la graella a foc alt.
- Executar síndria sencera sense tallar sota aigua freda. Això desallotjarà els escombraries que s'hagin recollit a la superfície. Esbandida amb una tovallola de cuina neta o unes tovalloles de paper.
- Col loqueu la síndria en una taula de tallar gran i tallar-la a la meitat longitudinalment, i després tallar aquestes meitats a la meitat de nou. Assegureu-vos que compreu una síndria sense llavors, ja que això no només contribuirà a la graella, sinó que farà que l'amanida funcioni menys.
- Reixes de greixos a l'oli amb grans pinces a la graella i diverses tovalloles de paper plegades. Intenta fer uns quants passos a les graelles per assegurar que la fruita no s'adhereixi a la superfície.
- Col loqueu els quarts de síndria a la graella i baixeu la carn. L'objectiu és obtenir unes simpàtiques graelles i una mica de caramelització. Mireu de 2 a 3 minuts per costat. Retireu ràpidament i col·loqueu en una taula de tallar. Deixeu que la síndria es refredi durant uns minuts abans de manipular.
- Tallar la pell de síndria vermella fora de la pell exterior i treure les parts blanques. Tallar la por vermella en trossos de 1 1/2 polzada. Escórrer qualsevol excés de líquid que s'alliberi. Col loqueu les peces de síndria en un bol gran. Afegir 1/3 de xarop senzill i treballar des d'allà. L'objecte és donar sabor a la síndria, no enfonsar-ho en líquid. Afegiu la menta picada i tireu-la suaument amb una espàtula. Poseu-vos servir immediatament o poseu-les i col·loqueu-les al refrigerador fins que estiguin a punt per servir. Es recomana fer aquest plat el mateix dia que el vostre cookout.
- Opció saborosa: si preferiu una alternativa salada a aquesta amanida, ometeu el xarop senzill i afegiu la menta picada, la ceba vermella en rodanxes fines i la formiga freda o formatge blau. Serviu com a amanida freda. Refrigerar durant almenys 1 hora abans de servir.