Aquestes delicioses barres de formatge crema de llimona estan elaborades amb un sucre marró i escorça de mongetes i mussols.
El farciment de formatge crema de llimona no és massa dolç i es fa amb només 8 unces de formatge crema, una petita quantitat de llet, i el suc i la ralladura d'aproximadament 1/2 d'una llimona.
El que necessitaràs
- 1 tassa de farina a tot ús
- 1/2 tassa de lli (o les nous acabades de picar)
- 1/3 tassa de sucre morat (envasat)
- 6 cullerades de mantega (suavitzades)
- 1 culleradeta de ralladura de llimona
- 1 cullerada de suc de llimona
- 1 paquet / 8 unces de formatge crema (suavitzat)
- 1/4 tassa de sucre granulat
- 1 cullerada de mitja meitat (o llet)
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 ou gran
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F. Lleugerament mantega una paella quadrada de 9 polzades.
- En un recipient mitjà, combineu farines, nous o nous, sucre morè i mantega. Amb les mans, combineu els ingredients junts fins que la massa estigui cruixent. Reserva 1/2 tassa de la barreja de molla. *
- Difondre la barreja de molla restant a la paella. Torneu l'escorça durant 12 o 14 minuts, o fins que estigui lleugerament daurada. Treure a un bastidor.
- Mentrestant, combineu l'escata de llimona, el suc de llimona, el formatge crema, el sucre granulat, la llet, la vainilla i l'ou en un recipient de mescla. Batre la barreja amb un mesclador elèctric a una velocitat mitjana durant uns 2 minuts. Raspeu els costats del bol de tant en tant.
- Aboqui la barreja de llimona de formatge crema sobre l'escorça al forn calenta. Espolvoreu la barreja de molla reservada de manera uniforme sobre la capa de formatge de llimona. Coure durant 25 minuts més, o fins que estigui lleugerament daurat. Escalfar durant 2 hores abans de servir. Tallat en barres. Tapa i refrigera fins a 3 dies o emmagatzema al congelador. Fa de 18 a 24 bars, depenent de la mida.
* Si ho desitja, utilitzeu totes les molles a l'escorça inferior i afegiu-hi les barres refrigerades amb sucre de confitures tacades just abans de servir.
Potser també t'agrada
Recepta de galetes de formatge de llimona
Barres de formatge crema de llimona fàcil de llimona
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 337 |
| Greix total | 25 g |
| Greix saturat | 12 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 146 mg |
| Sodi | 278 mg |
| Hidrats de carboni | 23 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 7 g |