Les pastes de formatge de maduixes al forn són similars a un sabó, fet amb maduixes fresques i pasta de pasta dolça. Feu el màxim de la temporada de maduixes saltant un lot (o dos!).
El que necessitaràs
- 1/3 tassa de sucre
- 2/3 tassa d'aigua
- 1 culleradeta
- extracte de vainilla
- 1 tassa farcida de farina de propòsit
- 2 cullerades de sucre
- 1/2 culleradetes de pols per coure
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 tassa de mantega
- 1/2 tassa de llet
- 1 pinta (prop de 2 tasses) maduixes, rosades i
- esbandit
- 1 cullerada de sucre
Com fer-ho
- En una cassola, combineu 1/3 tassa de sucre i l'aigua; portar a bullir. Reduïu la calor i cuini a foc lent durant 5 minuts.
- Revuelva l'extracte de vainilla.
- En un recipient de mescla mitjana, tritureu la farina, les 2 cullerades de sucre, la pols de coure i la sal.
- Tallar la mantega amb batut de blat de moro o forquilla fins que la barreja es trosseja.
- Afegir llet i remenar només fins que els ingredients secs estiguin humits.
- Col·loqueu les maduixes en un plat de 1/1/2 quart cassola; aboqui la barreja de sucre calent sobre les maduixes.
- Deixeu anar tot seguit de forma uniforme en 8 a 10 cullerades sobre maduixes.
- Espolvoreu les restes de massa petita amb la resta de 1 cullerada de sucre (i una mica de canyella, si ho desitja).
- Coure a 450 F durant 25 o 30 minuts, o fins que els farcits estiguin lleugerament daurats.
- Serveixi calent amb tapat o gelat, si ho desitja.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 311 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 32 mg |
| Sodi | 458 mg |
| Hidrats de carboni | 44 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 4 g |