La línia inferior
Compreu des d'Amazon
Un dels problemes amb els fumadors de gas és que la producció de calor pot estar limitada per una fàbrica que pensa que el millor sap. Tot i que es fa fumar en un rang de temperatura específic, ha de ser responsabilitat de l'usuari si volen "fumar" o fer fum a baixa temperatura. Aquest fumador de Camp Chef té un rang de temperatura de 160 a 400 graus F, per la qual cosa és molt més versàtil que molts fumadors de gas del mercat.
Tanmateix, com molts fumadors de gasos amb més estil de caixa, el cos no està aïllat i, encara que la porta d'aquest s'adapti millor, encara obté fugues de fums.
Pros
- Àmplia gamma de temperatures
- Potent resultat de calor
Contres
- Termòmetre muntat a la porta de manera notòria
- Espai rack limitat
Descripció
- Grill individual de 18.000 BTU
- Estàndard amb dos bastidors per a 600 centímetres quadrats d'espai per fumar amb espai per racks addicionals
- Es subministra amb una safata antiquada de 300 polzades quadrades
- Construcció d'acer en pols amb una porta d'acer inoxidable de baixa qualitat
- Rang de temperatura de 160 a 400 graus F / 60 a 210 graus C
- Injector piezoelèctric amb presostat
- Fet a la Xina per Camp Chef
Compreu des d'Amazon
Guia d'exàmens - Camp Chef Smoke Vault 18
El problema dels fumadors elèctrics és que, per arribar a la part alta del seu rang de temperatura amb 120 volts, hi ha una bona probabilitat que es buidi el disjuntor i cal tenir cura amb els cables d'extensió.
La resposta és anar amb un fumador amb propà. Igual que a la part superior de la cuina, el gas és més potent i respon més ràpidament quan s'ajusta la calor. El problema és que tot el que fa aparells de gas aquests dies sembla pensar que poden convertir-se en un fumador de gas per a que els barats i els que surtin a comprar-lo.
Per ser honest de fer un fumador de gas decent, necessiteu una caixa, un cremador i alguns bastidors per contenir el menjar. Sí, una cacerola per a l'aigua i una paella per a xips de fusta, sens dubte, ajuda, però també ho fa una porta que tanca correctament perquè no caigui tot el fum abans d'arribar a la part superior de la caixa. Fer un bon fumador de gas no ha de ser tan difícil, però resulta ser una mica massa per a molts. Això es deu, en part, al fet que les botigues de caixes més grans no pensen que un fumador de gas hauria de costar molt més de $ 100 USD i perquè la majoria d'ells es fabriquen a la Xina i per obtenir un benefici que no poden pesar molt més de 40 lliures .
Sí, Camp Chef fa d'aquest fumador a la Xina, però en realitat sembla que els importa els productes que produeixen i els seus clients. Tot i que aquest fumador és petit i més car que els productes similars, és millor construït i, el millor de tot, no està limitat per un enginyer que pensa que sap més que el que fa. El rang de temperatura d'aquest fumador és de 140 a 400 graus F. Això és important perquè no ha estat limitat i es pot aguantar el calor suficient per arribar a temperatures més altes. Com diu el lloc web de Camp Chef, aquest fumador pot ser "usat per fumar costelles, peixos i galls dindis, així com pastissos i pastissos".
Afegiu-la a la pizza perquè, de fet, podeu fer que aquest fumador sigui prou alt com per fer una pizza decent.
El pes és una mica semblant, i els metalls són més prims del que voldria, però es tracta d'un fumador de gas ben construït que val la pena comprar. Aquest model té una millor capacitat i forma que el menys costós Smoke Vault 18 .
Compreu des d'Amazon