La vostra família us encantarà aquesta saborosa cassola daurada. Les patates congelades d'hash brown es combinen amb una salsa de formatge casolana (sense sopa) i després la cassola està rematada amb molles de pa suau i mantejat .
Es tracta d'una excel·lent cassola de patates per servir amb un gran esmorzar o brunch, i també un saborós plat de sopar.
El que necessitaràs
- 1 libra de patates marrons hash (estil meridional congelat, descongelat *)
- 5 cullerades de mantega (dividit)
- De 4 a 6 cebes verdes
- 4 cullerades de farina
- 3/4 tassa de brou de pollastre
- 3/4 tassa
- llet sencera (o mitja meitat)
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre (recentment mòlt)
- 1 tassa de formatge cheddar afilat (esmicolat)
Com fer-ho
- Mantega una cassola de 1 a 1 cua d'1/2 quart. Escalfar el forn a 350 F.
- En una cassola, es fonen 4 cullerades de mantega; afegir cebes verdes i cuinar durant 1 minut a foc mitjà i baix.
- Afegiu la farina i remeneu-la per barrejar-la bé. Cuinar, remenant, durant 2 minuts. A poc a poc remoure el brou de pollastre i la llet.
- Cuinar, remenant constantment, fins a engrossir i bombolles. Remeneu-hi sal, pebre, patates i formatge. Cullera al plat preparat.
- Poseu les molles de pa en un bol. Es demana restant 1 cullerada de mantega; escampeu les molles de pa i llenceu per barrejar-les.
- Espolvoreu les molles de pa a la cassola.
- Torneu a coure durant 45 o 55 minuts, o fins que estigui ben calent i bombollejat i superposat.
Consells d'experts
- Poseu marrons congelats en un recipient poc profund i descongelar-los a la nevera durant la nit. Per descongelar ràpidament, escalfeu-los, remenant amb freqüència, fins que es descongelen les patates. Poseu-vos sec amb tovalloles de paper abans d'usar-les.
* Si no trobeu els marrons hash marró en cubs, es pot substituir per destrossar.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 785 |
| Greix total | 53 g |
| Greix saturat | 24 g |
| Greix no saturat | 19 g |
| Colesterol | 103 mg |
| Sodi | 1.073 mg |
| Hidrats de carboni | 58 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 22 g |