(c) 2009 Elizabeth LaBau, amb llicència per a About.com, Inc.
Fondant Pearls afegeix un preciós toc decoratiu a qualsevol pastís o pastisseria. Per obtenir una recepta fàcilment imprimible, consulteu la pàgina de receptes de Fondant Pearls .
Pols de lluerna (disponible en botigues de decoració de pastissos i botigues d'artesania)
Alcohol clar o extracte amb sabor clar com taronja o llimona
Punta (s) de tubs rodons
Comenceu amassant el fondant fins que estigui suau i flexible. La quantitat de fondant que utilitzeu depèn de la quantitat de perles que necessiteu i de la mida de les perles que feu. Sempre és una bona idea ser generós en la seva estimació de la quantitat de fondant que necessita, però sovint em sorprèn el nombre de petites perles que puc treure de fins i tot un quart de lliures de fondant.
02 de 06
Desbloquejar el Fondant
(c) 2009 Elizabeth LaBau, amb llicència per a About.com, Inc.
Polvoreu lleugerament la vostra estació de treball amb midó de blat de moro o sucre en pols i deixeu anar el fondant fins que estigui a uns quants centímetres de gruix.
03 de 06
Esculta els cercles Fondant
(c) 2009 Elizabeth LaBau, amb llicència per a About.com, Inc. Utilitzeu la part superior d'una punta de canonada per tallar els discos del fondant. Per a petites perles, utilitzeu un consell amb una obertura de 1/4 "a 1/2" d'ample. Per a grans perles, utilitzeu la part inferior d'una punta petita o gran per crear cercles molt més grans.
04 de 06
Roll the Fondant Circles Into Balls
(c) 2009 Elizabeth LaBau, amb llicència per a About.com, Inc. Després de tallar una sèrie de cercles, rodar-los un a un entre les palmes per formar pilotes. Si no teniu consells per a les canonades, sempre podeu picar bits de fondant i rodar-ho en boles, però la bellesa de tallar cercles és que produeix perles que són molt pròximes. En aquest punt, les boles es poden emmagatzemar en un contenidor hermètic o en una bossa durant setmanes o fins i tot mesos abans que es necessitin.
05 de 06
Escull les perles en pols de luxe
(c) 2009 Elizabeth LaBau, amb llicència per a About.com, Inc.
1. Quan estigui preparat per acabar amb perles, aboqui pols de brillantor en un contenidor que es pugui segellar, com un contenidor de Tupperware.
2. Afegiu una petita quantitat d'alcohol clar o extracte a base d'alcohol, tan sols per convertir la pols del brillantor en un líquid brillant.
3. Revuelva fins que s'hagi dissolt tota la pols. Treballant en lots si és necessari, afegiu-hi les perles, assegureu-vos de deixar molt espai al contenidor.
4. Tapa el contenidor amb una tapa i sacseja les perles fins que estiguin recobertes amb pols de brillantor. Aboqui les perles acabades en una safata de coure coberta amb paper encerat o pergamí, i repetiu fins que totes les perles estiguin recobertes i brillants, afegint més pols i líquid segons sigui necessari.
06 de 06
Les seves perles Fondant estan acabades
(c) 2009 Elizabeth LaBau, amb llicència per a About.com, Inc. Les seves perles fondants han acabat! Una vegada seques, les perles es poden utilitzar per decorar el vostre pastís, pastissets o pastissos. Es poden emmagatzemar de forma gairebé indefinida, però el seu pols de polsos pot haver de tocar-se si s'emmagatzemen durant un període de temps prolongat.