Aquestes galetes combinen el millor de tot, a partir d'ingredients saludables com la mantega de cacau natural i l'avena rodada a la xocolata dolça i negra. I, per descomptat, són lliures de llet, perquè tothom pugui gaudir!
El que necessitaràs
- 1 1/4 tassa de mantega de cacauet (natural)
- 1/2 tassa de sucre (prefereixo sucre de canya no refinat)
- 1 tassa de sucre morena fosc
- 2 ous grans
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 3 cullerades de llet d'ametlles (o llet de coco, més si cal)
- 1/2 tassa de farina de tot ús
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 2 tasses de civada laminada
- 1 tassa de xips de xocolata negra sense llet
Com fer-ho
1. Preescalfeu el forn fins a 350 F. Deixeu de costat una gran safata de cocció sense engreixar.
2. En un recipient de mitja grandària usant un mezclador elèctric de mans, barregeu la mantega de cacauet i els sucres fins que estiguin ben combinats, uns 3 minuts (la barreja serà difícil de barrejar al principi). Afegiu els ous, d'un en un, barrejant bé. Afegiu la llet de vainilla i ametlla, i pateix fins que estigui suau. Deixar de banda.
3. En un petit recipient de mescla, tritureu la farina, la sal, el bicarbonat i la civada fins que estigui ben barrejat.
A poc a poc, afegiu els ingredients secs al mullat fins que la barreja es reuneixi en una massa rígida i suau. Doble les fitxes de xocolata negra sense lactis. Deixeu caure les galetes en petits monticles a la fulla de galetes i coure durant 10 a 12 minuts. Servir a temperatura ambient o a temperatura ambient.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 147 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 28 mg |
| Sodi | 125 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 4 g |