Costelles de porc sofisticades d'estil cajun

Aquestes costelles de porc sofregades fan un saborós menjar familiar. És una preparació ràpida i senzilla, ideal per a un dia atrafegat. Les costelles de porc es cuinen i es cuinen a foc lent amb brou de pollastre i verdures i condiments picats amb estil cajun.

Utilitzeu fitxes de porc sense desossar o de llom en la recepta.

Serviu aquestes saboroses costelles de porc amb patates o macarrons i formatge per a un fabulós sopar familiar diari.

El que necessitaràs

• 4 costelles de porc, desossades
• 4 1/2 cullerades de farina per a tot ús,
• dividit
• 2 culleradetes
• Cremat o condiment crioll (afegiu sal a gust si el condiment és sense sal)
• 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
• 2 cullerades de mantega o més oli d'oliva
• 1/2 tassa d'api picat
• 1/2 tassa de ceba picada
• 1/2 tassa de pebrot verd picat
• 2 tasses
• brou de pollastre
• 2 culleradetes de salsa Worcestershire

Com fer-ho

1. Escalfeu 2 cullerades d'oli d'oliva en una paella a foc mitjà.
2. Combineu 3 cullerades de farina i el condiment de cajún . Escórrer les costelles de porc a fons amb la farina condimentada.
3. Escalfeu 2 cullerades d'oli d'oliva en una paella a foc mitjà.
4. Quan l'oli estigui calent, afegiu les costelles de porc a la paella. Cuini uns 4 a 5 minuts a cada costat, o fins que estigui ben daurat.
5. Treure les costelles a un plat i afegir la mantega a la paella. Afegiu la ceba, el pebrot verd i l'api i cuini, remenant fins que la ceba estigui suavitzada. Rebollar les restants 1 1/2 cullerades de farina. Cuinar, remenant, durant 2 minuts més.

1. Afegiu el brou de pollastre i la salsa Worcestershire a la paella. Afegiu les costelles de porc , tapeu-les i reduïu la calor a baix.
2. Cuini a foc lent durant 20 a 25 minuts, o fins que la carn de porc estigui tendra.

Suggeriment d'experts: si esteu utilitzant costelles d'espatlla de porc, afegiu 15 a 25 minuts al temps de reforç.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	695
Greix total	41 g
Greix saturat	11 g
Greix no saturat	22 g
Colesterol	171 mg
Sodi	2.028 mg
Hidrats de carboni	20 g
Fibra dietètica	3 g
Proteïna	59 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).