La pizza i el formatge van de la mà a la pizza tradicional. Però aquesta recepta de pizza ajuda els veganos a recuperar la seva pizza. Aquesta recepta vegana omplirà els vostres antojos per a la pizza i es pot millorar amb la selecció dels ingredients inclosos del formatge sense llet. L'all i la ceba realcen el sabor de la salsa de pizza comprada a la botiga. Els tomàquets afegits donen la textura de la pizza.
Substitucions d'ingredients i consells de cuina
Tot i que aquesta recepta no requereix formatge, és possible que no sempre vagi per l'enfocament sense formatge. Només cal afegir el formatge preferit de llet sense llet per afegir a la seva pizza. Després de difondre la salsa de pizza a l'escorça, escampeu el formatge lliure de llet sense igual, però generosament a sobre de la salsa. Cobreixi les seves verdures i carns veganes (si ho fa servir) i coure'l.
A continuació, es mostren maneres addicionals de millorar aquesta recepta:
- Afegeix un sabor extra. Escombrà un lot de Vegetà Pesto que es va estendre a l'escorça i abans de la salsa de pizza o llança els ingredients vegetals amb pesto abans d'afegir a la pizza.
- Utilitza tofu! Afegiu el tofu al forn , GrilledTofu , o fins i tot Tofu Ricotta a la seva pizza amb les verdures.
- Anar francès. Després d'haver cuinat la pizza, serviu rematat amb rodanxes de paté de mongetes Herbed per obtenir una puntada extra rica. Els sabors del bolet i la farigola fan cantar qualsevol pizza!
- Especia coses. En lloc d'utilitzar una salsa vermella, estén aquest formatge sense llet a la part superior de l'escorça abans de coure i afegiu un grapat de jalapeños amb les verdures. Serviu amb costats de salsa casolana i guacamole.
El que necessitaràs
- 1
- escorça de pizza de blat integral
- 2 cullerades d'oli d'oliva (més per raspallar-se)
- 3 dents d'all (gran)
- 1 tassa de ceba (vermella, picada)
- 1 pebrot (verd, picat)
- 1 lliura de bolets (crimini, tallat a rodanxes)
- 1/2 tassa de salsa de tomàquet (salsa de pizza comprada a la botiga, o com es vulgui)
- 4 tomàquets (Roma, tallats a rodanxes)
- Opcional: sal d'all (per aspersió)
Com fer-ho
- Prepareu l' escorça de la pizza de blat sencer segons les instruccions de la recepta. Preescalfeu el forn a 425F. Oli lleugerament una paella de pizza o una safata de cocció.
- En una paella gran, escalfeu l'oli d'oliva i salteu l'all i la ceba durant 3 o 4 minuts, o fins que la ceba estigui suau. Afegiu el pebrot verd i els fongs, i cuini durant 2 o 3 minuts més, o fins que totes les verdures siguin toves i fragants, però no empolvades. Treure del foc.
- Desenganxa l' escorça de la pizza segons les instruccions de la recepta i col·loqueu-lo al full preparat. Pengeu una escorça amb les mans. Amb una cullera de sopa gran, culleu la salsa de pizza comprada a la botiga al centre de la pizza i estén cap a l'escorça. Col·loqueu les verdures cuites a la part superior de l'escorça per distribuir-les de manera uniforme i, a continuació, tapa amb les rodanxes de tomàquet romaní. Rasclar lleugerament l'escorça amb oli d'oliva i escampar-ho amb sal d'all. Fornem durant 16-20 minuts, o fins que l'escorça estigui daurada. Servir calent.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 155 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 231 mg |
| Hidrats de carboni | 25 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 6 g |