Aquesta pasta senzilla i confortable de carn mòlta es condimenta amb all i tomàquets picants d'estil chili.
Aquest plat és semblant als american chop suey , un aliment confortable preferit per a molts. Els tomàquets i els condiments d'estil chile afegeixen una explosió extra de gust atrevit.
La pasta de Cavatappi es va utilitzar al plat, però seria una mica bona amb qualsevol pasta similar. Siéntase lliure d'usar macarrons de colzes, mini penne, petxines o una altra forma de pasta.
Recepta relacionada
Cuina lenta American Chop Suey
El que necessitaràs
- 8 unces de colzes, mini penne o pasta de cavatappi, d'1 a 2/2 tasses seques
- 1 lliura de terra solta ronda o mòlta
- 1 tassa de ceba picada
- 3 dents d'all, picats
- 1/4 tassa de pebrot verd picat
- 1 pot (14,5 onces) de tomàquet d'estil chile amb salsa picada
- 1 pot (14,5 onces) de tomàquet, en cubs
- 1 culleradeta de sal mixta picant o condimentada
- Barreja de condiment de cajún
- 1/4 culleradeta d'orenga de fulla seca
- 3 cullerades de pasta de tomàquet
- 2 cullerades d'aigua
Com fer-ho
- Cuini la pasta en aigua salada bullint seguint indicacions del paquet. Escórrer bé i reservar-lo.
- Col·loqueu la carn mòlta i la ceba en una paella a foc mitjà. Cuinar, remenant i trencant la carn fins que la carn mòlta estigui daurada i ja no sigui rosa. Escórrer i descartar qualsevol excés de greix acumulat.
- Afegiu l'all i el pebre a la carn i les cebes; cuinar, remenant fins que el pebrot només tingui tendresa.
- Afegiu els tomàquets a l'estil de xile i els tomàquets en cubs juntament amb els condiments, la pasta de tomàquet i l'aigua. Porti la barreja de vedella i tomàquet a foc lent i cuini durant 5 minuts.
- Agregueu la pasta i escalfeu-la.
- Serviu el plat amb una amanida arrodonida i un pa cruixent.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 561 |
Greix total | 12 g |
Greix saturat | 4 g |
Greix no saturat | 5 g |
Colesterol | 96 mg |
Sodi | 684 mg |
Hidrats de carboni | 68 g |
Fibra dietètica | 6 g |
Proteïna | 45 g |