Receptes tradicionals de Nadal per a galetes, begudes i Stollen
Porteu la màgia del Nadal alemany a la vostra casa amb aquesta col·lecció de receptes alemanyes i tradicions alemanyes.
Algunes d'aquestes receptes són tradicionals i algunes són més recents, però tots són familiars per als alemanys a tot arreu.
Editat per Lora Wiley-Lennartz.
01 de 07
Receptes de galetes de Nadal picants alemanyes
Springerle. Getty Images La cuina de Nadal a Alemanya comença a principis i s'estén a través dels anys nous. Molts boscos tradicionals només es poden trobar durant la temporada de Nadal.
Estan fets amb espècies que no s'utilitzen habitualment en altres èpoques de l'any. Això és quan les espècies eren precioses mercaderies inaccessibles per a la majoria de la gent i que s'utilitza amb moderació per a ocasions especials.
Les espècies comuns de Nadal inclouen canyella, cardamom, clau d'olor, pebre i pebre vermell. La canyella està tan estretament relacionada amb el Nadal, que la seva olor fa que els alemanys diuen: "Hier riecht es nach Weihnachten!" (Olora com el Nadal aquí!)
02 de 07
Receptes nadalenques nadalenques de Nadal
Galetes alemanyes de canyella i vainilla. Getty Images Els fruits secs s'utilitzen extensament en la cocció alemanya, especialment en temps de Nadal. El massapà i les ametlles, per descomptat, són ingredients favorits, però també són populars les avellanes fresques. Els pecans són nadius del continent nord-americà i són menys coneguts, i les nous només s'utilitzen quan es vol una nota amarga.
03 de 07
Receptes de galetes nadalenques d'estil xinès curt
Com fer galetes de tauler blanc i negre. J.McGavin Gairebé tots els cuiners tenen els ingredients per a les galetes de sucre a la mà. Aquestes galetes curtes són variacions de les galetes de sucre. Les galetes de sucre simples o complicades són el pilar de la pastisseria i estimades per gairebé tothom.
04 de 07
Receptes de galetes de Nadal alemanyes completes
Claire Cohen Des de Linzers encantadors fins a varietats deliciós d'empremtes dactilars, aquestes galetes prenen una mica més de treball, però es veuen bonics en un plat de galetes de Nadal. També són molt més divertits de menjar. En conseqüència, aquestes melmelades i melmelades de Nutella són difícils de mantenir.
05 de 07
Receptes de Nadal alemanys i estofats de pa
German Christmas Stollen. Getty Images Els pastissos al forn durant aquesta temporada estan a propòsits secs perquè durin un temps. Sovint es leavened amb llevats i no són tan dolços com les galetes, sinó que van molt bé amb una tassa de te calent. Stollen, en particular, està plena de fruits secs i panses, símbols de riquesa en edats anteriors. També hi ha popular el cacauet de massapans.
06 de 07
Receptes de bebès calents de Nadal alemany
Gluwein alemany. Getty Images Cada vegada és un bon moment per a aquestes begudes calentes, però a l'hivern, són especialment adequades.
07 de 07
Realitzeu una casa alemanya de pa de gingebre (Lebkuchenhaus) per al Nadal
Casa de pa de gingebre. Getty Images Les cases de pa de gingebre són molt populars i duren molt de temps després de la seva elaboració. Seguiu aquestes instruccions pas a pas per a la vostra casa. Es trigarà dos dies o més a fer, així que deixeu espai i deixeu anar les mascotes.