El que necessitaràs
- 1/2 tassa / 120 ml de mantega (o margarina)
- 3/4 tassa / 180 ml de salsa de BBQ amb salsa de pollastre envasada (o la vostra pròpia creació!)
- 2 Tbs / 30 ml de suc de llimona
- 2 lliures / 900 g de gambeta mitjana a gran (sense closca)
- 1/2 tassa / 120 ml de xerès sec
- Pebre cayenne a gust
- Pebre negre al gust
- All a gust
Com fer-ho
1. Engegueu l'anella i fregueu la mantega en una olla d'olla de 13x9 polzades o un altre plat a prova d'olis. Retirar la paella del forn i remoure la salsa de barbacoa i el suc de llimona . Afegiu-hi gambetes i llenceu-les. S'expandeix a la paella. Espolvoreu el pebre de caiena, el pebre negre i l'all en pols generosament sobre la gamba, recordant que la closca és a la gamba i no tot l'assaonament s'absorbirà!
2. Brouleu les gambes a cinc centímetres de la font de calor durant quatre minuts.
Girar gambetes. Afegiu el xerès i el brou durant quatre minuts més. Deixeu reposar durant uns minuts per absorbir les espècies.
3. Fa 4-6 porcions, depenent de l'apetit "fort". El serveix amb patates bullides amb mantega i julivert i algunes altres verdures, depenent de la temporada.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 307 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 303 mg |
| Sodi | 1.288 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 36 g |