Les factures de nabius són fàcils i delicioses. - manera de gaudir d'aromes frescos d'estiu. Els nabius no són a la temporada on ets? Sapigueu que les bayas congelades també funcionen bé aquí. No necessiteu descongelar-les primer, simplement barrejar-les i preparar-les.
Serviu pèrdues de guanys amb gelats o simplement una tassa de cafè.
El que necessitaràs
- 1 recepta
- Escorça de palla perfectament escamosa (o la pasta de pastís o pastís preferit)
- 3 tasses
- nabius
- 1/3 tassa de sucre
- 3 cullerades de farina
Com fer-ho
- Si feu la massa, prepareu la recepta de l'escorça de pastís. Dividiu la massa en 6 peces i toqueu-ne cada un en un disc d'1/2 polzades de gruix. Envolleu el plàstic i el refredat durant almenys una hora i fins a 2 dies.
- Preescalfeu un forn a 350 ° F. En un bol gran es combinen els nabius, el sucre i la farina. Utilitzeu les mans per tirar la barreja fins que el suc dels nabius es combini amb el sucre i la farina per fer una barreja semblant a la sorra amb els nabius. Col loqueu la mescla de fruita dolça a un costat.
- En una superfície lleugerament enharinada, desplegueu els discs de massa en cercles de 6 polzades. O poseu pasta de pastís preparada o pasta fullada i tallada en cercles de 6 polzades.
- Col·loqueu 1/6 del farciment a un costat de cada cercle. Treballant amb una facturació aproximada a la vegada, doblegueu la massa per a cobrir la fruita per fer una mig cimera o la meitat de la forma de la lluna, enrosqueu les vores per segellar-la (és probable que els sucs s'esgotin de totes maneres, però el millor és minimitzar-ho tant com sigui possible). Repetiu amb els restants discs de massa de fruita.
- Per facilitar la neteja, enllaça un forn amb paper pergamí. Col·loqueu les pèrdues de guanys a la planxa. Feu lliscar unes quantes puntes de ventilació per deixar escapar el vapor. Fornem fins que la fruita es burle i l'escorça es bronze, uns 50 minuts.
- Traieu del forn i deixeu-ho seure uns 5 minuts. A continuació, utilitzeu una espàtula per transferir les pèrdues cap a una plataforma de refrigeració. Deixeu-lo refredar a la temperatura ambient abans de menjar (aquesta fruita a l'interior farà calor i no voleu que ningú cremi la boca!).
Variacions:
- Afegiu 1/4 culleradeta de canyella mòlta juntament amb el sucre i la farina
- Utilitzeu 1/4 culleradeta de cardamomo mòlta en la barreja de baies per a un gir inesperat en el sabor de canyella més esperat
- Desmunteu les baies-les gerds funcionen bé aquí o bé, barrejant-les al voltant de la meitat i mitja d'aranyes i mores és divertit. Tingueu en compte que les maduixes, que són molt més atractives, no funcionaran sense ajustar l'ompliment.
- Agregueu 1 culleradeta de raspallat de llimona i un raig de suc de llimona
- Utilitzeu el sucre marró en lloc del sucre granulat
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 380 |
| Greix total | 18 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 339 mg |
| Hidrats de carboni | 51 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 5 g |