Gaudeix del gust refrescant i refrescant de la Casa de la Moneda
La paraula "menta" té molts significats diferents i, pel que fa a la cocció, definitivament parlem de l'herba aromàtica. S'utilitza en una gran varietat de deliciosos aliments dolços i difoses per als vostres pa favorits i té molts altres usos al voltant de la casa.
La planta de menta és molt comuna i és la preferida per a molts jardiners, de manera que és molt fàcil de créixer.
Què és la Casa de la Moneda?
Mint rep el seu nom d'una nimfa anomenada Minthe (Mintho).
Minthe va fer l'amor a Plutó, déu del món subterrani, i va ser convertit en la planta de menta humil la proserpina gelosa. De forma adequada, la menta també es coneix com mentha.
Hi ha moltes varietats de menta, com ara menta, menta de poma i menta arrissada. Cada varietat de menta s'ha utilitzat per curar nombroses dolències, que van des d'un malestar estomacal fins al nerviosisme.
Les plantes de menta generalment són molt fàcils de conrear. Les plantes gaudeixen d'un sòl humit i la majoria tolera una mica d'ombra. Mantingui les herbes arrugades i separades d'altres varietats de menta per evitar pol·linització creuada.
La majoria de les malles són perennes. Quan es planten en una bona ubicació, l'herba tornarà any rere any. De fet, molts jardiners troben que la menta és tan fàcil de créixer que no poden desfer-se'n quan volen. Es vol difondre quan troba un bon lloc, així que planifiqueu-lo en conseqüència.
La menta es pot collir i assecar al final de la temporada de cultiu. Simplement talla branquetes llargues de menta, lligar-les a fardells i penjar-les cap per avall.
Una vegada seques, retireu les fulles i col·loqueu-les en un recipient de vidre o en una bossa de plàstic segellat. Això us permet gaudir de la vostra menta tot l'any.
A la llar, la menta s'ha utilitzat durant molt temps com a aromàtica. Pot ser utilitzat com el que es coneix com una herba espinosa. En el passat, la gent dispersaria les herbes aromàtiques de la casa per desodorizar i la menta era sovint inclosa.
Avui es fa servir sovint en sobres i potes. Alguns fabricants de sabó agreguen petites quantitats de menta seca als seus sabons per fer un sabó de neteja per a la pell greixosa.
Receptes de menta fresca
Els edibles deliciosos també són aromatitzats amb menta. Els articles preferits inclouen te de menta, salsa de menta i gelatina de menta. Les fulles de menta també s'utilitzen per donar sabor als formatges, pans i amanides.
- Trufa de menta fresca - Oblida els extractes de menta, aquestes llaminadures es basen en fulles de menta fresques.
- Menta Rolls enganxosa amb esmalt de llimona : és una recepta deliciosa i senzilla que qualsevol pastisser pot barrejar.
- Xarop de menta de xocolata: enganxeu els vostres productes al forn amb aquest xarop fàcil de fer casolà que pot ser una mica massa temptador.
- Mantequilla de menta : divulgueu-ho amb torrada o utilitzeu-lo per afegir sabors frescos per a pescar o puré de patates.
- Puré de pèsols emmotllats - Dret del vostre jardí, aquesta deliciosa varietat és fantàstica amb torrades o com a costat per a menjar de peix.
No podem compartir receptes de menta sense assenyalar aquestes begudes preferides i un plat principal especialment interessant.
- Menta fresca - No és necessari tenir bosses de te quan puguis gaudir de la menta directament des del jardí.
- Mint Julep : el còctel icònic de bourbon requereix menta fresca i no acceptarà substituts.
- Hamburgueses de xai a la graella amb menta - Un gir sorprenent a l'hamburguesa mitjana, la menta parella perfectament amb xai.