Crock Pot Chili Beans amb Carns Brollades

Aquesta saborosa recepta de xili de cuina lenta conté faves de pinto sec, carn mòlta, pols de xili i una varietat de condiments. Planifiqueu a remullar els fesols durant la nit o seguiu les indicacions de remull ràpides al paquet de fesols. Si no teniu problemes amb els fesols tendint a la cuina lenta, no haureu de cuinar-los primer (pas 3). Poseu-los al crock després de remull i afegiu els ingredients restants.

La recepta es realitza a partir de zero amb faves de pinto sec o petits fesols vermells. També podeu utilitzar fesols o grans fesols del nord si els preferiu. Un lector va dir que va utilitzar una llauna de 27 unces de pinto i dues vegades més pasta de tomàquet amb excel·lents resultats. Ella va dir que els fesols enllaunats també van tallar el temps de cocció fins a unes 3 hores.

Els fesols són versàtils i es poden elaborar amb l'addició d'altres vegetals. Alguns afegits possibles: pebrots, jalapeños o altres pebrots de xile suau o calent, pastanagues ralladas o api. La recepta també es pot duplicar fàcilment.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Trieu les faves i descarteu qualsevol fava malformada o danyada. Busqueu petites pedres. Esbandida les mongetes i es posa en una cassola mitjana. Tapa amb aigua freda (a una profunditat de 3 a 4 polzades sobre les mongetes) i remull durant 6 hores o durant la nit.
  2. Escórrer els fesols i rentar-los. Posar-los a la cassola i tapar-los amb aigua (profunditat de 3 a 4 polzades).
  3. Porteu les faves a ebullició a foc mitjà i cuini durant 1 a 2 hores o fins que estigui tendre. Escorre i transfereix les mongetes a la cassola.
  1. En una paella gran a foc mitjà marró la carn mòlta amb la ceba. Afegiu la vedella daurada i les cebes a la cuina lenta. Afegiu la pasta de tomàquet, la sopa, l'aigua, el chili en pols, la sal, l'all en pols, el sucre i la salsa Tabasco. Remenar per combinar bé els ingredients.
  2. Tapa i cuini a BAIX durant 5 a 7 hores o ALTA durant unes 3 hores. Comproveu la meitat del temps de cocció i afegiu-hi més aigua si cal.

Consells i variacions

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 376
Greix total 10 g
Greix saturat 4 g
Greix no saturat 4 g
Colesterol 67 mg
Sodi 787 mg
Hidrats de carboni 40 g
Fibra dietètica 12 g
Proteïna 33 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).