Aquesta recepta rica i saborosa de Crockpot Pork and Beans és una de les més fàcils de fer. Només obriu llaunes, plomeu el menjar a la cuina lenta, gireu-la i el sopar estigui preparat quan ho feu. La combinació de fesols rics, fumats i dolços amb ceba, ketchup i mostassa proporciona una base saborosa per a les costelles de porc tendres.
Podeu saltejar les costelles de porc amb una mica d'oli o mantega abans d'afegir-les als fesols a la cuina lenta, però no cal fer-ho. Aquest pas donarà a la carn més color i una mica més de sabor. Només cal cuinar durant dos o tres minuts a cada costat, girant una vegada. Escorreu-vos les tovalloles de paper, afegiu-les a la cuina lenta.
Assegureu-vos que retalla l'excés d'oli de les costelles, especialment si no el marrons abans. Massa greix en una cuina lenta pot accelerar el temps de cocció i pot fer que el plat acabi massa greix. Tria costelles de llom, que tenen més carn. Mentre prefereixi les costelles de porc sense desitjos en aquesta recepta, podeu fer servir costelles d'os. La carn de porc s'ha de cuinar a una temperatura mínima de 145 ° F , però això no serà un problema amb aquesta recepta.
Tria qualitat, marca de frijoles al forn per aquesta recepta. Perquè hi ha tan pocs ingredients, cadascun ha de ser de molt bona qualitat perquè la recepta sigui deliciosa.
És possible que vulgueu drenar les llaunes de porc i mongetes una mica abans d'usar-les en aquesta recepta. Alguns poden tenir una mica de líquid, que pot fer que el plat acabat estigui massa arrissat. Feu servir el vostre propi judici quan obriu les llaunes. Només heu de descartar l'excés de líquid.
Serviu aquest plat calent i calent amb una amanida verda arrojada amb alvocat i xampinyons, uns espàrrecs al vapor o mongetes verdes, i alguns deliciosos brownies per postres.
El que necessitaràs
- 6 costelles de llom de porc desossades (retallades d'excés de greix)
- 1 ceba (picada)
- 2 (20 onzas) de llauna de porc i fesols (parcialment drenats)
- 1/3 tassa de quetxup
- 1/4 tassa de mostassa
Com fer-ho
- Ruixeu una olla de 4 quarts a la lent amb esprai de cuina antiadherent.
- Combineu la ceba, la carn de porc i els fesols, la salsa de tomàquet i la mostassa a la cuina lenta preparada i remeneu-la.
- Afegiu les costelles de porc al crockpot, empenyent cap a la barreja de fesols per cobrir i, per tant, es distribueixen uniformement. Tapa el crockpot i cuini a foc lent durant 8-9 hores fins que la carn de porc sigui tendra.
- Si teniu un crockpot més nou i calent, comproveu les costelles de 7 hores.
- Serviu les costelles amb la barreja de fesol al costat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1123 |
| Greix total | 27 g |
| Greix saturat | 9 g |
| Greix no saturat | 11 g |
| Colesterol | 171 mg |
| Sodi | 373 mg |
| Hidrats de carboni | 124 g |
| Fibra dietètica | 37 g |
| Proteïna | 97 g |