Aquesta recepta de pebrots farcits de formatge s'omple de formatge herbà i fa un deliciós plat sense carn o plat lateral. Els europeus de l'Est a tot arreu adoren pebrots de tot tipus. Des de pebrots de banana fins a pebrots hongaresos a pebrots dolços, es representen en plats a cada cuina. Els pebrots multicolors es veuen bonics al plat, però els pebrots verds faran. I, si t'importa una mica de cremallera, utilitzeu un pebre més calent. Es pot servir com es fa o es cullen amb una salsa de tomàquet com es fa a Croàcia.
El que necessitaràs
- 4 pebrots grans (dolços, sembrats, farcits eliminats i tops reservats)
- 1 lliura de formatge (herbed)
- 1/2 tassa de formatge (parmesà o romaní ratllat)
- 2 ous grans (batuts)
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre
- 1 cullerada d'oli
Com fer-ho
- Nota: La compra de formatge herbós pot ser una mica car, de manera que una alternativa és fer-ho amb l'ompliment d'aquesta recepta hongaresa de pebre de cua farcit de formatge .
- Escalfeu el forn a 350 graus. En un recipient mitjà, barregeu formatge herbà, formatge parmesà, ous, sal i pebre fins que quedi lleuger i esponjós.
- Col·loqueu una cassola amb paper d'alumini i lleugerament capa amb spray de cuina. Omple els pebrots i reemplaça les tapes reservades. Col·loqueu a la cassola preparada, raspueu lleugerament amb oli i cuideu 45 minuts o fins que els pebrots estiguin tendres i el formatge s'hagi expandit i sigui daurat. Aquests pebrots es recalentin bé i es poden congelar després de la cocció i el refredament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 347 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 242 mg |
| Sodi | 186 mg |
| Hidrats de carboni | 39 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 22 g |