Aquests anells d'esquaix es glacé a la lleugera amb una barreja de moresc d'auró, després rostits. És un plat deliciós per a qualsevol ocasió. Fet de la diversió: la pell externa de la carabassa delicata és totalment comestible. La carn interior té un sabor dolç i suau que els nens i adults gaudiran.
Més Squash d'hivern
- Recepta de gambeta de carbassa amb pomes de mel i granny Smith
- Cuina lenta o Squash carnestoltes al forn
- Arce al forn i sucre bruta Butternut Squash
El que necessitaràs
- 2 carabasses delicades mitjanes
- 2 cullerades de mantega fosa
- 2 cullerades
- xarop d'auró
- Salt marítim
- Cardamom de motxilla (o canyella)
Com fer-ho
- Alineeu una bandeja de gelatina (o baking sheet amb costats) amb paper d'alumini antiadherent. Greix la làmina o l'esprai amb esprai de cuina antiadherent.
- Tallar la carbassa en rondes gruixudes de 1 polzada; cullet les llavors de cada ronda.
- En un recipient, tira la carbassa amb la mantega fosa i el xarop d'auró. Col·loqueu la carbassa a la paella folrada amb làmines. Espolvoreu lleugerament amb sal i cardamom o canyella.
- Coure a 350 F durant 35 a 45 minuts, girant una vegada al voltant del mig del temps de cocció.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 59 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodi | 28 mg |
| Hidrats de carboni | 6 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |