Teniu records infantils de cazuela de tonyina? La majoria dels Baby Boomers van ser servits en una cassola de tonyina a la dècada dels seixanta. Aquesta cazuela de tonyina senzilla i antiga va rebre el seu nom dels fideus de pollastre que donen cos al plat, i també estan esquitxats a la part superior per proporcionar cruixits.
Les cebes i l'api són les verdures a la cassola, i no hi ha altres ingredients o sabors específicament asiàtics. Algunes mares inclourien castanyes d'aigua enllaunades per a una crisi més gran i una influència xinesa. Una variació comuna era l'ús de patates fregides en comptes dels fideus de chow mein. Per descomptat, no seria anomenada cassola de tonyina de tonyina. Però qualsevol de les opcions proporcionarà la crisi a la part superior per a la textura.
Podeu gaudir d'això com un sopar senzill de menjar servit amb amanida verda. O bé, pensa en prendre'l com un plat de 60s en un potluck.
El que necessitaràs
- 1 pot (10 1/2 unces) de crema condensada de xampinyons
- 1/4 tassa d'aigua
- 2 tasses de fideus picats, dividits
- 1/4 tassa de ceba picada
- Tauler de pebre
- 1 llauna (6 1/2 a 7 unces) de tonyina (escorreguda i escorçada)
- 1 tassa d'api a rodanxes
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 375 F. Grease un plat de forn de 8 polzades.
- En un bol gran es combinen la sopa i l'aigua.
- Afegiu 1 tassa de fideus picats, ceba picada, pebre, tonyina i api. tirar lleugerament.
- Gireu la barreja al plat preparat. Espolvoreu la resta de fideus de 1 tassa de pollastre a la part superior.
- Coure durant 30 minuts i servir calent.
Més receptes i consells
La cassola de tonyina es pot refredar i tornar a escalfar al microones o al forn.
Els fideus a la part superior es tornen una mica empolvats, de manera que és possible que vulgueu afegir alguns fideus frescos si us anheleu la seva cruesa quan el recalieu. També podeu congelar les porcions per estalviar per a futurs menjars ràpids, amb la mateixa advertència sobre el topping que es converteixi en un càlid quan el recalieu més tard.
Si t'agrada aquesta recepta retro, és possible que vulgueu fer una prova d'altres. El pollastre d'oliva pot ser que no sigui com el plat xinès autèntic, però té més essència de la carn picada amb una varietat de verdures, brots de soja, castanyes d'aigua, gingebre i salsa de soja. Una altra recepta clàssica que recordeu dels anys 60 que inclou la tonyina, la sopa condensada i els fideus de chow mein és la tonyina cremosa a la king . Serviu aquest ric plat per torrats, galetes o pastissos.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 424 |
| Greix total | 31 g |
| Greix saturat | 18 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodi | 340 mg |
| Hidrats de carboni | 20 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 17 g |