Aquest plat de pollastre i arròs, fàcil de cuinar, és condimentat amb pols de curri, gingebre i altres condiments.
El que necessitaràs
- 4 pits de pollastre sense desosses i sense pell (tallats en tires o trossos de 1 polzada)
- 2 cebes grans (tallades i rodanxes fines)
- 3 graons
- all (picat)
- 1 cullerada
- salsa de soja o Tamari
- 1 culleradeta de pols de curri Madras
- 2 culleradetes
- xili en pols
- 1 culleradeta de cúrcuma
- 1 cullerada de gingebre mòlta
- 1/3 tassa de brou de pollastre o aigua
- Taula de sal i pebre negre acabat de fer (a gust)
Com fer-ho
- Barregeu tots els ingredients, excepte l'arròs, junts a la cuina lenta o la olla de Crock.
- Cobrir i cuinar a baix de 6 a 8 hores, o fins que el pollastre estigui tendre.
- Gusteu i feu la temporada amb sal i pebre, segons calgui.
- Serviu sobre arròs o fideus
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1269 |
| Greix total | 70 g |
| Greix saturat | 20 g |
| Greix no saturat | 28 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodi | 777 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 135 g |