Les cuixes de pollastre són cuites i esmaltats amb una saborosa salsa de taronja. Serviu aquest saborós plat amb arròs calent i mongetes verdes per a un deliciós menjar cada dia.
El que necessitaràs
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 1/2 tassa de ceba (picada)
- 1 tassa de suc de taronja (concentrat congelat, aproximadament 8 unces)
- 1/2 culleradeta de farigola
- 1/2 culleradeta de romaní
- 1/4 culleradeta de sal (més a gust)
- 1 pebre negre (més a gust)
- 1 cullerada de salsa de soja
- 3 cullerades de sucre morat (envasat)
- 6 a 8 cuixes de pollastre (sense desosses)
- oli d'oliva
Com fer-ho
- En una cassola mitjana, escalfeu 1 cullerada d'oli d'oliva a foc mitjà. Salteu la ceba fins que estigui suau. Afegiu suc de taronja, farigola, romaní, 1/4 culleradeta de sal, una mica de pebre, salsa de soja i el sucre morat. Cuinar a foc lent, remenant amb freqüència, durant 5 minuts.
- Escalfeu el forn a 375 F.
- Rentar el pollastre i netejar. Disposeu d'un plat de forn engreixat amb llençol.
- Pinxeu lleugerament amb oli d'oliva i escampeu-ho amb sal i pebre.
- Cuinar durant 20 minuts.
- Brotjar la salsa de manera gratuïta amb les cuixes de pollastre i cuinar durant 15 o 20 minuts més o fins que estigui cuita.
- Porti la salsa restant a bullir; servir amb el pollastre.