L'equip de cuina i els estris d'una cuina alemanya difereixen lleugerament d'un americà. Els alemanys cuinen més menjars a casa que nosaltres i, en general, no mengem o beuen als cotxes. Es troben en els seus habitatges estris i estris de cuina lleugerament diferents, cosa que dóna una marcada experiència de cuina i sabor.
Una cuina típica alemanya tindrà
Ampolla de cervesa i llevataps . Bé, aquests són els que no tenen dubtes.
Els nord-americans beuen més cervesa , els suders més vi .
Cistella de compra ( Einkaufskorb ). Es tracta d'una literal "cistella", sovint feta de vímet amb un folre de tela que s'utilitza per fer viatges de compres, juntament amb les vostres pròpies bosses de tela. La botiga ven bosses de plàstic i tela si no teniu cap. També són comuns altres cistelles, per emmagatzemar i servir pa, ampolles de cervesa, fruites, etc.
Tovallons i tovallons de tela que sovint s'utilitzen per a diversos menjars i després es renta. És popular tenir el vostre tovalló a la vostra inicial per distingir-lo de la resta de la família.
Els taulells d'esmorzar ( Früstücksbrett ) són petits taulers de tall en lloc de plaques per esmorzar o berenar. Són molt pràctics perquè no es trenquen, són fàcils de netejar, no tenen llavi i són la forma adequada per a un pa.
Ametlla de patata i / o rica per a la creació de patates i puré de patates, respectivament. Sí, la resposta a la vostra pregunta és: hi ha una diferència entre els dos, el primer té bultos a propòsit.
Olles i paelles per a la cuina diària. Suggereixo un mínim:
- Olla petita per cuinar papes a les jaquetes i ous bullint.
- Paelles, 2 mides
- Stockpot
- Cubetes amb tapes, 2 talles
- Cuina de pressió, però NO cuina lenta
Incubadores
- Pa de pa, o pa de Königskuchen , més llarg i més estret que el pa de pa.
- Olles de primavera , d'una o més mides, per coure pastissos de pastisseria i altres pastissos.
- Gugelhupf pan, un tipus de pa de Bundt , per coure, què més, pastís Gugelhupf .
- Olla de lasanya, per a cassoles.
- Full de pa, per a pastissos de xocolata i galetes de Nadal.
Temporitzador d'ou, tasses d'ou i culleres d'ou per a l' ou d'esmorzar cada dia .
Escala per pesar ingredients. Els ingredients es pesen utilitzant l'escala mètrica, amb un gram de l'increment habitual.
Per continuar amb els utensilis que trobeu en una cuina alemanya:
Tetera elèctrica per aigua bullint. No sé per què els nord-americans encara insisteixen en aquesta tetera de ximeneia a la part posterior de l'estufa quan els bullidors elèctrics són molt més eficients. Fins i tot s'aparten!
Tetera , estufa de te (una estufa d'escalfament petita), xarxa de te o bola, i un te acollidor. Fins i tot si no preneu te, tindreu una configuració com aquesta per als vostres convidats.
Cafetera o cafetera per esmorzar i temps de te, que els alemanys anomenen "Kaffee". Si alguna vegada has vist la pel·lícula, "Bagdad Café", amb Marianne Sägebrecht tocant la mestressa de casa / turista alemanya, sabràs el que vull dir quan dic que els alemanys tenen un cafè molt fort.
Copes de vi i flautes de xampany per a les torrades ocasionals, i absolutament indispensables per a la vigília d'Any Nou.
Les ulleres de cervesa , no les tasses, estan lleugerament carenades cap a la part inferior, perquè es produeixi un bon cap d'escuma quan es vessi. No tenen cap mànec. Trobareu cerveses a l'Alemanya meridional i si us dirigiu a un jardí de cervesa.
Ganivet o tallador de formatge i
Placa de formatge amb coberta i placa wurst amb coberta. Com que dos àpats per dia consisteixen en entrepans obertes, mantenir una varietat de formatges i embotits preparats per al servei ràpid és important en moltes famílies.
Els ganivets de fruita són ganivets petits i corbs que s'utilitzen a la taula per preparar la fruita que es menja per a les postres.
Premsa o tauler i ganivet de Spaetzle per elaborar fideus casolans.
Amanida gran amb cullera d'amanida i servidors de forquilla. Aquests s'utilitzen regularment, ja que sovint es fa el vestit a la part inferior de l'amanida, l'enciam i altres ingredients que se situen a la part superior i l'amanida barrejada poc abans de servir.
Només cal pensar que tothom té el mateix vestit!
Altres articles
- Copes i platets (no tasses).
- Culleres de sopa rodona i plats de sopa profunds per sopa (no bols).
- Caixa de pa o bossa per mantenir pa fresc (mai va a la nevera).
- Ganivet serrat per tallar rotllos i pa.
- Cortadora elèctrica per a pa i carns (no un ganivet elèctric).