Les cuixes de pollastre no només estan plenes de sabor, són fàcils de pressupost, especialment si trieu les cuixes d'os.
Una senzilla combinació d'all, oli d'oliva, condiments i romaní fa ressò del sabor d'aquest senzill plat de pollastre rostit que li encantarà la família.
El que necessitaràs
- 6 a 8 cuixes de pollastre a l'os, amb pell
- 3 dents d'all, premsats
- 1/4 culleradeta de sal kosher
- 1 culleradeta de romaní picat o farigola
- 1/2 culleradeta de pebre negre mòlt
- 3 cullerades d'oli d'oliva
- rams de romaní o branquetes de farigola
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 450 graus F. Si utilitzeu una paella de ferro, poseu-la al forn per precalentar-la. Si s'utilitza una cassola, es filleja amb paper d'alumini, es llegeix lleugerament la fulla i es posa a un costat.
- Combineu l'all premsat amb la sal, romaní picat o farigola, pebre i oli d'oliva.
- Llançar les cuixes de pollastre amb una barreja d'oli condimentada.
- Treure amb cura la paella calenta del forn a un bastidor i organitzar les cuixes de pollastre revestides a la paella amb unes puntes de romaní o farigola.
- Torneu la paella al forn i rosteix durant uns 35 a 40 minuts, o fins que estigui daurat i cuita. *
* Segons l'USDA, el pollastre s'ha de cuinar almenys 165 graus F. Comproveu el pollastre amb un termòmetre alimentari a la part més freda de la cuixa.
Vegeu també
Top 20 receptes de pollastre al forn
50 receptes de pollastre fàcils
Potser també t'agrada
Cuixes de pollastre al forn forn
Cuixa de pollastre fregit al forn amb panko i parmesà
Pollastre crioll lent amb xoriço
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 965 |
| Greix total | 58 g |
| Greix saturat | 15 g |
| Greix no saturat | 25 g |
| Colesterol | 314 mg |
| Sodi | 373 mg |
| Hidrats de carboni | 6 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 99 g |