Serviu aquesta salsitxa i cassola d'ou per esmorzar o esmorzar, juntament amb pastissos o muffins dolços i fruita mixta.
La cassola és convenient perquè està preparada la nit anterior. Només has de fer-ho al forn al matí, i tindreu un esmorzar calent i deliciós en uns 45 minuts.
El que necessitaràs
- 1 libra de salchicha (tipus d'esmorzar, calenta o suau)
- 4 cullerades de mantega
- 6 llesques de pa (esborraron les escorces)
- 1 1/2 tassa de formatge Cheddar triturado (6 unces)
- 5 ous grans (ben picats)
- 2 tasses de mig i mig
- 1 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de fer
Com fer-ho
- Col·loqueu una paella a foc mitjà i afegiu-hi la salchicha, cuini, trenqueu i torneu, fins que la salchicha ja no sigui rosada. Escórrer i reservar.
- Derretir la mantega en un plat de forn de 9 per 13 per 2 polzades. Retalla el pa a trossos i espolvorear sobre la mantega fosa. Espolvoreu la salsitxa cuita sobre la capa de pa trencada. Feu servir el formatge ratllat uniformement sobre la capa de salsitxa.
- En un recipient mitjà, bata els ous amb mig i mig, sal i pebre; abocar sobre la cassola.
- Cobrir i refredar la cassola durant 8 hores o durant la nit.
- Escalfeu el forn a 350 F.
- Agafeu la cassola fora de la nevera uns 20 a 30 minuts abans de coure-la.
- Descobreixi la cassola i coure al forn preescalfat durant 45 a 50 minuts, o fins que estigui fixat. En cas de dubte, comproveu la temperatura amb un termòmetre alimentari instantani. La temperatura mínima de seguretat dels ous i els plats d'ou és de 160 F.
Servir amb muffins o rollitos dolços i fruites tallades.
Variacions
- Afegiu al voltant de 1/2 tassa de cebes verdes picades juntament amb la capa de salsitxa.
- Substituïu el xoriço amb prop de 2 tasses de pernil restant en dits o de vedella corned, o al voltant de 1/2 lliura de cansalada cuit cuit.
- Substituïu la meitat i mitja amb llet sencera o una combinació de mitja llet i meitat de llet.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 798 |
| Greix total | 66 g |
| Greix saturat | 34 g |
| Greix no saturat | 22 g |
| Colesterol | 358 mg |
| Sodi | 1.215 mg |
| Hidrats de carboni | 15 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 37 g |