Esmorzar coure amb grans, salsitxes i ous

Aquesta cacerola d'esmorzar única està elaborada amb una base de gra cruixents. Els ous, el formatge i la salsitxa o el cansalada són els grans. El pernil serrà és una altra possibilitat, o fer-lo sense carn o amb un substitut vegetarià vegetal. És un gran esmorzar d' estil familiar o cachorro de brunch .

La recepta és sorprenentment fàcil de fer amb grans ràpids. Només has de posar-lo al forn i coure-ho!

El que necessitaràs

• 1/2 lliçó de xoriço de porc o de 4 a 6 tires de cansalada
• 1 culleradeta de sal (més a gust)
• 2 1/4 tasses d'aigua
• 3/4 trossos de gra crua (ràpid)
• 2 cullerades de mantega
• 2 cullerades de farina de propòsit
• 1/4 culleradeta de pebre negre
• 1 tassa de llet
• 1/2 tassa de formatge Cheddar triturat
• 4 ous grans
• Pebre negre recentment mòlt, a gust

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn a 325 F (165 C / gas 3). Mantega un plat de forn de 8 polzades.
2. En una paella forta, morcilla , trencant amb una espàtula. Escórrer l'excés de greix; deixar de banda. Si utilitzeu el cansalada, fregiu-lo fins que estigui cruixent , escorreu i es desfà.
3. En una cassola, porteu l'aigua salada a ebullició i remull-la en gra. Cobrir, reduir la calor a baix i continuar cuinant durant 5 minuts més, remenant ocasionalment.
4. En una cassola mitjana o saucier , mantega fosa; remenar la farina i el pebre. Cuinar, remenant, durant 2 minuts. A poc a poc es remou a la llet. Cuinar, remenant constantment fins a engrossir-se. Afegiu formatge, remenant fins que s'adhereixi.

1. Afegiu la salsitxa o el cansalada escorreguda i la meitat de la salsa de formatge a la gra.
2. Cullera la barreja en el plat preparat. Amb la part posterior d'una cullera gran per a servir, feu quatre guixos a les llavors. Rompeu un ou en cada indentació. Espolvoreo lleugerament amb sal i pebre negre acabat de fer.
3. Torneu durant uns 18 a 22 minuts, o fins que es completin els ous com es vulgui. Torneu a escalfar la salsa de formatge restant i plou sobre els ous o serviu al costat.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	774
Greix total	52 g
Greix saturat	22 g
Greix no saturat	20 g
Colesterol	352 mg
Sodi	2.237 mg
Hidrats de carboni	31 g
Fibra dietètica	2 g
Proteïna	43 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).