Creixent, les cacerolades hash brown sempre ho van fer a totes les festes familiars, a la cuina o a la cuina. No obstant això, no totes les cassoles daurades són creades per igual. Per alguna raó, la meva gran tia sempre va fer el millor que he provat mai. Després d'anys de preguntar-se, finalment va cedir i va revelar el seu ingredient secret. Era nou moscada, i ara comparteixo la seva recepta per a tots els que proveu. Es tracta d'un plat clàssic ràpid i fàcil de portar a qualsevol trobada. Gaudeix!
El que necessitaràs
- 36 oz de patates fregides de hash marró, descongelat
- 1 pot de 11 oz
- crema de xampinyons
- 2 1/4 tasses de formatge cheddar afilat
- 1 tassa de ceba tallada en cubs
- 1 1/4 tassa de crema agra
- 2 cullerades / 30 ml de trituració
- formatge parmesà
- 1 culleradeta de sal
- 1/2 tassa de mantega, fosa
- 1/4 cullerada de nou moscada
- 1/4 culleradeta de pebre negre
- Per Topping :
- 2 tasses de flocs de blat de moro de cereal, aixafat
- 1/4 tassa de mantega, fosa
- 2 cullerades / 30 ml de parmesà ratllat
Com fer-ho
1. Preescalfeu el forn a 350 graus F.
2. En un bol gran, combineu les papes de hash marró amb ceba cortada, crema de xampinyons, formatge cheddar, crema agra, 2 cullerades de formatge parmesà, 1/2 tassa de mantega fosa, sal, pebre negre i nou moscada. Si ets fanàtic de la nou moscada, segurament podràs afegir una mica més, però no vagis per la borda. Barregeu tots els ingredients amb cura.
3. Col·loqueu tota la barreja d'hash brown en una cassola de cassola gran.
Llisa perquè tot sigui agradable i parell.
4. Podeu preparar les tapes de blat de moro de dues formes. O col·loqueu-los en un processador d'aliments i polseu-ho unes quantes vegades fins que tinguin 1/4 de la seva mida original, o processeu-lo en una consistència de rastreig. Si preferiu, podeu posar-los en un bol i aixafar-vos amb les mans o col·locar els flocs de blat de moro en una bossa que es pugui reixar i aixafar-la suaument amb un laminador. Una vegada que hagueu trobat el mètode adequat i aconseguiu la consistència adequada, combineu escates de blat de moro triturades amb 1/4 tassa de mantega fosa i 2 cullerades de formatge parmesà.
5. Cullera que envolta la barreja d'hash marró assegurant-se de distribuir els continguts uniformement. Això crearà una deliciosa escorça una vegada cuita.
6. Col·loqueu la cassola daurada al forn i cuide durant 45-50 minuts. Un cop cuit, elimineu-lo del forn i deixeu-lo coure durant 12-15 minuts abans de servir. No cobreixi amb paper d'alumne immediatament. Això atraparà el vapor mentre encara està calent i provoca que el topping s'empulti. Si us agafeu a una festa, espereu fins que la cassola hagi descansat durant l'hora prevista abans de cobrir-la amb paper d'alumini. Torneu a escalfar (si és necessari), en un forn de 325 graus durant 10-15 minuts amb paper d'alumini. Mireu amb atenció per cremar-se.
7. Serviu amb els vostres plats preferits de barbacoa o preneu-vos en qualsevol tipus d'esdeveniment. El millor d'aquest plat és que podeu servir durant tot l'any.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1159 |
| Greix total | 84 g |
| Greix saturat | 39 g |
| Greix no saturat | 28 g |
| Colesterol | 182 mg |
| Sodi | 999 mg |
| Hidrats de carboni | 75 g |
| Fibra dietètica | 7 g |
| Proteïna | 31 g |