Una recepta senzilla i senzilla de tempeh vegetariana. En aquesta recepta vegetariana i vegana d'inspiració indonèsia, el tempeh es cueca en una salsa de soja dolça i espessa, similar a les salses d'Indonèsia. Inspirant!
Si t'agrada l'exploració de cuines globals, assegureu-vos de comprovar aquesta col·lecció de receptes vegetarianes de tot el món .
Desplaceu-vos cap avall per obtenir més receptes tempeh sense carn per provar.
El que necessitaràs
- 2 cullerades d'oli
- 1/2 ceba tallada en rodanxa fina
- 1 bloc de tempeh, tallat en cubs de 1/2 polzada i fregit
- 1 tomàquet picat
- 1/4 tassa de salsa de soja
- 3 cullerades de sucre morat
Com fer-ho
- Escalfeu 2 cullerades d'oli en un wok.
- Afegiu la ceba i fregiu-la fins que la ceba es torni translúcida.
- Afegiu tomàquet i fregiu durant 2 o 3 minuts més. A continuació, afegiu la salsa de soja, el sucre i el tempeh i barrejar-la fins que estigui ben recoberta. Afegiu una mica d'aigua si la salsa és massa gruixuda.
- Serviu l'arròs calent a foc lent.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 1,887 mg |
| Hidrats de carboni | 33 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 14 g |