El Flapjack tradicional és un dels productes horneados més ràpids, més fàcils i importants que els barats. Aquesta és una recepta tradicional de flapjack amb l'addició de deliciosos fruits secs, mel i plàtan.
El flapjack tradicional i el flapjack de fruites són molt saludables, ja que estan fets principalment a partir de civada plena de ferro, zinc i vitamina B, de manera que es pot menjar sense massa culpabilitat.
El que necessitaràs
- 1/3 de tassa / 6 cullerades de xarop d'or o xarop de blat de moro
- Mantega de 3½oz / 100 g
- 3oz / 85 g de sucre morat
- 3 cdas de mel
- Oli de 12 oz / 350 gr barrejat amb albercocs secs de 3½oz / 100 g
- 1 banana petita, puré
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 350 ° F / 180 ° C / Gas 4
- Mantingui una llauna de rotllo de 9 "x 13" / 23 cm x 33 cm i llisca la base amb pergamí de cocció.
- Col·loqueu el xarop i la mantega en una cassola gran i escalfeu suaument fins que la mantega s'hagi fos al xarop i remeneu bé.
- Col·loqueu l'avena en un plat de forn ample, afegiu-hi tots els altres ingredients, després aboqui la barreja de mantega i xarop i remeneu-hi la civada.
- Aboqui la barreja a la llauna preparada i estén uniformement per omplir la llauna assegurant-se que la superfície sigui igual.
- Torneu al forn precalentat durant 25 minuts o fins que estigui daurat. Es retira del forn mentre el flapjack és lleugerament tou, es endurirà una vegada refrigerat.
- Col·loqueu l'estany sobre un rack de refrigeració per fil i talleu el flapjack en quadrats i deixeu-lo a la llauna fins que estigui completament fred.
El flapjack es manté ben emmagatzemat en un recipient hermètic.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 421 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 9 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 36 mg |
| Sodi | 8 mg |
| Hidrats de carboni | 72 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 3 g |