Aquestes escates de pizza de menjar cru són més lleugeres i cruixents que les costelles de pizza crua habituals a base de llavors ja que estan fetes de verdures fresques i aquoses. Coma aquestes escorces de pizza crua directament del deshidratador o emmagatzemi-les en un recipient hermètic a la nevera per fins a una setmana. Vénen bé amb una amanida mediterrània vegana crua o simplement tomàquets a rodanxes, pebrots vermells i potser una mica de salsa de Pesto crua . Per descomptat, podeu agrupar les crostes crues de la pizza amb formatges crues i qualsevol salsa crua, per a una pizza de menjar crua.
El que necessitaràs
- 1 tassa de llavors de lli
- 2 tasses de floretes de coliflor (aproximadament picades)
- 2 tasses de carbassó (aproximadament picat)
- 2 cullerades
- suc de llimona (
- recentment espremut)
- De 2 a 3 cullerades d'herbes fresques (com alfàbrega, julivert, orenga, farigola, picada)
- 2 cullerades
- nama shoyu (o 1 culleradeta de sal marina)
- 1/4 culleradeta de sal marina
- 1/2 culleradeta de pebre negre
- 2 cullerades de llevat nutricional
Com fer-ho
- Col·loqueu tots els ingredients en un processador d'aliments equipat amb una fulla S en alta durant aproximadament 30 segons o fins que es formi una massa rasa. Afegiu una mica d'aigua, si cal, una cullerada o dues a la vegada, per aconseguir una consistència unificada i enganxosa.
- Utilitzeu una tassa de mesura de 1/2 tassa per agregar la massa a les safates de deshidratació folrades amb Teflex. Apliqueu una mica amb les mans o la part inferior d'un got o contenidor lleugerament oliat per formar petits cercles. Alternativament, podeu utilitzar tota la pasta per fer 2 grans escorces de pizza. Deshidratar a 115 ° F durant unes 8 hores, girar-se i treure les fulles de Teflex. Deshidratar-se durant 8 hores addicionals o fins que les costelles estiguin seques als mitons.
Gaudeix de les crostes de pizza de menjar cru.
M'agrada descobrir receptes veganes crues inusuals i creatives? Aquí hi ha algunes receptes veganes crues per navegar, des del senzill fins al gourmet:
- Recepta de "coleïna" de coliflor de menjar cru
- Xocolata crua casolana
- Recepta hummus vegana crua fàcil
- Amanida de cogombre curat vegana crua
- 7 boniques amanides de verdures crues per provar
- Les millors i més fàcils receptes de postres de menjar cru
- 9 increïbles receptes de xocolata crua
- Clàssics de menjar cru fàcil preferits