Receptes d'amanida de verdures crues

Proveu les vostres mans amb algunes d'aquestes receptes d'amanida vegana crua i abraça la vostra dieta normal d'aliments crus. Aquestes amanides són variades amb tants colors, textures, gustos i ingredients. Si encara no t'has enamorat de menjar amanides crues, hauràs de provar algunes d'aquestes receptes de vegà crua.

Vegeu també:

• Quina és la dieta d'aliments crus?
• 10 receptes de vegana crua fàcils d'intentar

• 01 de 05

  Amanida tailandesa sense menjar vegetarià cru

  Amb les coles de soja, el carbassó i els pebrots en rodanxes fines en lloc dels fideus, aquesta amanida crua està inspirada en tots els sabors d'un plat tailandès. Un grapat de cacauets, un estret de llima, un coriandre fresc i una mica de sal de mar arrodonir-lo. Té un aspecte tan bo com sembla, confia en mi, i diversos lectors ho han qualificat de cinc de cinc estrelles. He de dir, estic d'acord!

• 02 de 05

  Col crua i patata de coco

  Tres espècies índies, el coco ratllat cru (o fresc ratllat) i un toc de Nama Shoyu converteixen una senzilla amanida de cols de col en un exòtic regal. Per convertir aquesta amanida crua en un plat principal, podeu intentar afegir un grapat de fruits secs cruixents , potser anacards o cacauets. Feu aquesta amanida amb antelació perquè els sabors tinguin molt de temps per desenvolupar-se completament. Val la pena esperar, prometo!

• 03 de 05

  Amanida de papaia vegana crua

  Si teniu un botxí asiàtic i podeu trobar papayas verdes, espero que m'agradi aquesta recepta tant com jo. Tots els gustos estan representats en aquesta amanida: hi ha una mica de Nama Shoyu per a un sabor salat, una mica de mel per fer que els chilis tailandesos dolços i ardents ho facin tan picant com podeu manipular, i una quantitat de calç gnerosa la fa agreua bé. L'amanida de papaia tailandesa ho té tot, i també és crua. Utilitzeu un morter i una pestanya per aplastar-lo tot el que fan a Tailàndia: de debò és millor.

• 04 de 05

  Ensalada crua de vegana Waldorf

  Vestit amb un ensenyament de galeta sense deveses a base de tahini , aquesta amanida Waldorf pren el que és real i té ingredients tradicionals d'amanida Waldorf, com ara pastanagues, fruits secs, col i pomes. En lloc de les panses Waldorf habituals, les dates fan un bon substitut en aquesta recepta d'amanida crua. Fer i vestir aquesta amanida abans d'hora per suavitzar la col i les pastanagues. Probablement aquest es converteixi ràpidament en una de les vostres amanides veganes crues favorites.

• 05 de 05

  Més informació sobre aliments crus i receptes d'aliments crus

  Voleu aprendre més sobre aliments crus o proveu més receptes de menjar cru ? Aquest és el lloc on anar! Aquí, trobareu centenars de receptes d'aliments crus per a amanides, sopes, entrades i, per descomptat, un munt de postres d'aliments crus per intentar-ho. Hi ha molta informació per començar a fer una dieta alimentària crua, inclosa la informació nutricional, consells i trucs de cuina i molt més. A la fotografia: Bol de muesli d'esmorzar vegan cru