Aquest farciment de fruites és ideal per a qualsevol tipus de bolquers o creps, com nalesniki , pierogi i uszka .
El que necessitaràs
- 2 tasses de cirera (poma arrissada, pelada i picada, o aranja)
- 3/4 tassa d'aigua
- 1/3 tassa de sucre
- Opcional: 1/2 culleradeta de canyella (o cardamom)
- Opcional: 1 culleradeta de llimona (suc)
- 2-4 cullerades de molla de pa (fina, seca)
Com fer-ho
- En una cassola mitjana a foc mitjà, combineu fruita, aigua i sucre. Fer bullir, reduir el foc i cuini a foc lent de 5 a 10 minuts o fins que la fruita estigui tendra i l'aigua gairebé es evapori. Treure del foc.
- Mash la fruita lleugerament i afegiu espècies d'elecció i el suc de llimona. Torneu a escalfar i cuini a foc lent fins que la mescla estigui espessa.
- Si la barreja no és prou gruixuda, remou les molles de pa suficient perquè la fruita no sigui liquida.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 76 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 35 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |