Aquests petit sandvitxos de formatge a la graella, llençats amb sabor, fan els aperitius perfectes i el berenar. Embolcallat amb un dollop de melmelada de morera, algunes rodanxes salades de pernil de Virgínia, un parell de brillants trossos de préssec en escabetx i trossets de gouda i, a continuació, a la graella entre dues rodanxes dolces de pa d'hawaiana, aquest embolcall embolcalla el saborós sabor.
I la millor part és que aquest sandvitx és bo tot l'any, ja sigui que estiguis fent a la meitat de l'estiu quan els préssecs estiguin perfectament en temporada o si ho estiguis a punt de morir a l'hivern, després que els préssecs s'hagin decapat durant uns mesos.
El que necessitaràs
- 2 trossos petits de gouda
- 1/2 cullerada. melmelada de morera
- 2 talls de Virginia Ham
- 2 llesques de préssec
- 1 roda hawaiana
- 2 poms de mantega salada
- Sempre recomanem l'ús d'ingredients locals o orgànics, perquè hey, siguem real, només saben millor!
Com fer-ho
- Retireu suaument un rotllo hawaiano a la meitat i utilitzeu l'interior del rotlle com a nou exterior d'aquest sandvitx de formatge a la graella.
- Fregueu una mica de melmelada en un costat del rotllo (procedeixo de la carnisseria subterrània a Wisconsin) i després pileu suaument el pernil, els préssecs, el formatge restant i l'altra meitat del rotllo hawaiano. Mantingueu-la a banda i banda de l'entrepà i reserveu-la.
- Gireu un gravador a mitjà i col·loqueu suauament el sandvitx a l'interior.
- Deixeu coure uns minuts a cada costat fins que el formatge s'hagi fos i el pa s'hagi crispat i es torni daurat.
- Quan estigui perfectament a la planxa a cada costat, retireu-lo de la calor i deixeu-lo apartar per deixar-lo refredar durant un minut i després servir-lo!