El pollastre és un dels ingredients més populars de la cuina xinesa. Els xinesos utilitzen totes les parts del pollastre, inclosos els peus i fins i tot la corona per fer plats realment deliciosos. Aquí hi ha algunes receptes de pollastre saboroses i interessants que es troben comunament en la cuina xinesa per explorar i gaudir.
- Espàrrecs de pollastre Espremer : un plat senzill però clàssic de pollastre. És molt popular a les llars xineses.
- Aletes de pollastre amb salsa de soia al forn : Aletes de pollastre aliciós marinades en salsa Hoisin. Aquesta és una recepta molt senzilla d'ala de pollastre.
- Pollastre de captaire : Tradicionalment, els cuiners xinesos embolquen el pollastre amb fulles de lotus i el deixen assecar amb argila, després cuinar-lo durant unes hores. Les fulles de lotus afegeixen una fragància especial al pollastre i l'argila farà servir tots els sabors i sucs del pollastre. Aquesta és una versió senzilla del pollastre d'orgia i no requereix fulles d'argila ni de lotus.
- Bok Choy Chicken Stir-fry in Ajo Salsa : Una simple recepta de pollastre fregit amb bok choy. Aquesta és una recepta ideal per a una nit de setmana ocupada.
- Bang Bang Chicken : Un plat clàssic de Sichuan de pollastre escalfat i rallat amb una deliciosa salsa de sèsam. Aquest és un plat ple de sabors i servit de fred. És una mica com una amanida de pollastre d'estil xinès.
- Bourbon Chicken : Un plat clàssic "quan es troba a l'oest". Aquest plat és un pollastre fregit i maltractament revestit amb una deliciosa salsa de whisky bourbon.
- Pollastre al vapor cantonès : un senzill plat clàssic de la cuina cantonera al vapor. Els bolets agreguen un sabor terroso a aquest deliciós plat.
- Pollastre d'anacard : un plat oriental de pollastre amb anacards i verdures. Podeu fer servir anacards simples o anacards dolços fregits, el que prefereixi. També podeu canviar els anacards per a les nous si voleu.
- Pollastre de Chengdu : Una deliciosa recepta de pollastre de Sichuan.
- Pollastre en salsa de fesols negres : una simple truita que drena el pollastre amb una salsa de fesol negre. Podeu utilitzar cuixes de pollastre o pits. Aquest plat es serveix idealment amb arròs calent.
- Pollastre Lo Mein : Lo mein és un plat xinès molt popular a tot el món. Les receptes varien, però aquí hi ha una de les receptes clàssiques de pollastre.
- Aletes de pollastre amb salsa d'ostres : aletes de pollastre marinades en salsa d'ostres, salsa de soja i vi d'arròs. Al forn al forn i servit tant o fred com vulgui. Aquest és un plat molt senzill i fàcil i ho pots fer en grans quantitats.
- Pollastre amb ametlles : un plat similar a l'anacard i podeu decidir quin tipus de vegetal voleu utilitzar.
- Pollastre amb pebrots verds i vermells : una recepta amb pollastre verd i vermell, tot i que podeu utilitzar diferents colors de pebrots o altres verdures.
- Pollastre Wontons : Wontons fregits fregits amb farciment de pollastre i mantega de cacauet.
- Curry Chicken : curri d'estil curat xinès que és excel·lent quan se serveix amb arròs
- Pollastre d'all : Una recepta de pollastre estil xinès clàssic que podeu reconèixer del vostre restaurant favorit.
- General Tso's Chicken : Una recepta clàssica de pollastre i un restaurant favorit. Cubs de pollastre fregits amb salsa dolça i amarga.
- Pollastre de gingebre : Adobat de pollastre amb salsa de gingebre i a la planxa o bullit per acabar.
- Pollastre Kung Pao : aquesta recepta és especiada, deliciosa i plena de sabor. Si t'agrada menjar menjar calent i picant, aquest és definitivament un plat que voldreu provar.
- Pollastre de llimona al vapor : Un pollastre de llimona amb gust però cuinat amb un mètode de vapor.
- Mango Chicken Stir-fry : Un interessant pollastre fregit amb sucós mànec i pecan.
- Pollastre mongol : Un plat de pollastre ideal per servir amb vegetals verds al vapor i fideus frescos i gruixuts.
- Moo Goo Gai Pan : un popular restaurant, hi ha moltes maneres diferents de preparar-lo i cuinar-lo. Aquesta recepta és només una forma de fer-ho.
- Pollastre taronja amb xilis vermells : Delicioses espècies de Sichuan, salsa de pollastre amb salsa de taronja i pebrots picants per crear un plat molt saborós.
- Salsa d'ostres Pollastre a la brasa : Un pollastre de trufa amb salsa d'ostres i verdures.
- Easy Oyster Salsa de Pollastre : Una recepta senzilla i senzilla per a la rebosteria de pollastre amb salsa d'ostres i verdures.
- Pollastre embolicat en paper : Pollastre embolicat en paper celofan, paper pergamí o paper d'alumini i fregit per acabar.
- Pinya de pollastre amb salsa agredolça : un plat de pollastre de pinya fregit amb salsa agredolça i vegetal.
- Pollastre de Sèsam : Pollastre fregit amb una salsa deliciosa i sèsam blanc torrat.
- Pollastre de salsa de soja picant : Una deliciosa recepta de pollastre de cuina vermella cuita a foc lent a base de salsa de soja amb condiments.
- Pollastre dolç i amarg amb llimona : Pollastre dolç i amarg amb un toc de llimona per donar-li al plat una fragància i una puntada de cítrics.
- Pollastre d'estil szechuan : aquest plat es diu pollastre d'estil Szechuan, però els sabors calents i picants en realitat provenen de la salsa de Tabasco i el pebre de caiena. Definitivament té una inspiració nord-americana darrere d'ella.
- Ultimate Chicken Stir-fry : Un pollastre fregit fàcil amb anacards i castanyes d'aigua.
- Pollastre de tall blanc : aquest és un plat de pollastre molt popular a l'est. Hi ha moltes maneres diferents de cuinar-lo i aquesta recepta és una de les maneres més fàcils de fer aquest clàssic.