Mongetes verdes d'estil meridional amb carn de porc

Fàcil i deliciós fesol d'estil meridional són aromatitzats amb carn de porc salat o un petit pernil de pernil.

El que necessitaràs

• 1 lliura de mongetes verdes fresques, retallades, esbandides i tallades en trossos d'1/2 polzada
• 1 quart (4 tasses) d'aigua
• 1/4 lliura de sal de porc salada o 1 petit pescador de pernil fumat
• 1/4 culleradeta de sal
• guareixi el sucre

Com fer-ho

1. Col·loqueu la carn de sal salada o el pollastre de pernil en una cassola i afegiu aigua a coberta. Tapa i cuini durant 5 a 10 minuts.
2. Afegiu les mongetes verdes a la cassola, juntament amb la sal i el sucre; tapa i cuiteu fesols a foc mitjà durant uns 30 a 45 minuts o fins que els fesols siguin molt tendres.
3. Si utilitzeu pernil, retireu la carn de l'os, els daus i torneu a les mongetes verdes.

Serveix 4

Potser també t'agrada

• Faves verdes al vapor

• Cassola verda
• Fesols verds de formatge

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	226
Greix total	3 g
Greix saturat	1 g
Greix no saturat	0 g
Colesterol	0 mg
Sodi	27 mg
Hidrats de carboni	46 g
Fibra dietètica	21 g
Proteïna	11 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).