Les galetes fredes i lleugeres, el pernil fregit fumat , el formatge de mantega de mantega i la mantega de mel dolça conformen la recepta d'aquests entrepans xinesos de xai de mantequilla de mongetes i formatge. Perfecte per als pícnics, festes i / o alimentar a un grup famolenc de persones, cada mos està ple de bondat meridional.
Tens alguns talladors de galetes a prop? Proveu d'estampar una forma a la massa (com aquests en forma de cor) per afegir una capa addicional de diversió. Recomano servir-los amb una dotzena de mimosas i algunes de les vostres salses calentes preferides.
Voleu fer-los per endavant? Pots fer-ho, però és millor fer-los un dia fresc, però pots fer-ho amb almenys 24 hores d'antelació, sempre que es mantingui fresc a la nevera.
El que necessitaràs
- 6 petites galetes
- 12 pernil xinxet petit (pernil d'espatlles)
- 6 quadrats petits de formatge Münster
- 2 cullerades de mantega
- 1 cullerada de mel
Com fer-ho
- Prepareu la massa de galetes segons calgui i, si ho desitja, utilitzeu un petit tallador de galetes en forma de cor per tallar 3 galetes gruixudes.
- Enfornar (generalment uns 15 minuts a foc alt) i deixar de banda per refrescar-se.
- Escalfeu una paella de ferro colat mitjanes a foc mitjà. Aproximadament esquinça el pernil en trossos de mossegada i col·loqueu-los en una paella de ferro fos escalfada.
- Deixeu que el pernil es fregui amb el seu propi greix fins que les peces comencin a caramel·litzar-se i marrons. Treure del foc i reservar.
- Una vegada que les galetes s'han refredat, agafeu el ganivet suaument i talleu-les a la meitat per omplir-les. A cada peça, introduïu suaument la mantega de mel (barreja 2 cullerades de mantega amb 1 cullerada de mel), més o menys segons el gust personal.
- A continuació, afegiu uns trossos de pernil i una rodanxa de formatge a cada sandvitx de galetes. Una vegada que estiguin construïts, prengui un pal de dents i empújelo suaument al mig de cada entrepà, això ajudarà a mantenir-los units durant el transport.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 143 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Sodi | 189 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 7 g |