Algú diu que el formatge a la graella amb formatge jalapeno mac? Això està bé! I amb aquesta recepta ràpida i senzilla, podeu utilitzar qualsevol restes de formatge macn que tingueu a la vostra mà o seguiu la recepta que apareix a continuació per fer-ne una.
Si està tenint dificultats per a la imatge de com tot aquest mac formatge no cau del sandvitx, no us preocupeu, hi ha un truc ... deixant que la pasta es posi fresca i ferma, la salsa bàsicament crea un cursi cola que sosté tot junts.
El que necessitaràs
- Per al Mac 'n Formatge:
- 1 1/2 cullerades de mantega (dividit)
- 1/2 cullerades de farina
- 1 tassa de crema pesada
- 2 tasses de llet
- 8 unces Wisconsin crema de formatge (cubit)
- 2 tasses (8 unces) Formatge cheddar de Wisconsin (esmicolat)
- 1/2 cullerada de mostassa groga
- 1/2 cullerada d'all en pols
- Pessic de sucre
- 2 brots de salsa picant (o al gust)
- 1 petxina de pasta (cuinats al dent)
- Per al formatge a la planxa de Jalapeno Mac 'n Cheese:
- (fa més que suficient per a un sandvitx)
- 2 llesques de pa Sara Lee Artesano
- 2 rodanxes de formatge americà
- 2 rodanxes Wisconsin Pepper Jack
- 1/3 tassa Mac n Formatge
- .5 cullerades jalapeños en conserva (picats)
- 1 mantega de sal salada
Com fer-ho
Per al Mac 'n Formatge:
- Es fonen 1 1/2 cullerada de mantega a la paella de sauté a foc mitjà. Remull la farina per formar roux. Cuini fins que el roux sigui fragant i marró clar.
- Barregeu-ho amb crema i llet, a poc a poc, fins que es formin bombolles al voltant dels costats de la paella i la barreja comenci a espessir-se.
- Afegiu formatge crema i cheddar; remenar fins que estigui suau.
- Afegiu la mostassa, restant 1/2 culleradeta d'all en pols, sucre, salsa calenta i jalapeños en escabetx picat. Barrejar en closques de pasta cuita; cobrir i reservar. Deixeu refredar i refrigerar fins que estigui ferm.
--- PER AL MACATGE JALAPENO MAC N QUESOS LLESCATS ---
- Una vegada que el formatge mac n és ferm, poseu una rodanxa de formatge americà i pebrot a la part superior d'una de les llesques de pa.
- Afegiu els jalapeños en escabetx i la 1/3 tassa del formatge macn, agafant-los tot per formar-los amb més força. Afegiu l'altra llesca de formatge britànic i de pebre i després poseu l'altra tros de pa a la part superior.
- Afegiu 1/2 tassa de mantega a una paella moderada i col·loqueu-hi un entrepà, movent-lo per sopar tota la mantega fosa.
- Retalla uns minuts fins que l'escorça es torna daurada i el formatge comença a fondre's. Torneu i torneu a fer-ho fins que tot l'entrepà estigui calent i calent a l'interior i cruixent a l'exterior. Deixeu que el sandvitx se senti durant un minut abans de servir.