Tots estem familiaritzats amb conserves de fesol per a les nostres barbacoes d'estiu o un plat lateral ràpid. Ofert en varietats com Boston, Country Style, Brown Sugar, Maple Bacon - tothom sona deliciós, però potser no tan bo per a tu. Tanmateix, fer-los des de zero permet controlar la quantitat de greixos i calories al plat, i és més fàcil del que penseu.
Aquesta recepta de fava cuita té els sabors de bacó fumat i pebre vermell, emparellats amb sucre dolç dolç. La majoria de les receptes de soja requereixen porc salat o cansalada, però mitjançant l'ús de cansalada de gall dindi, les calories es tallen a la meitat. No us preocupeu, serà el nostre petit secret i us podreu sentir confiat en la vostra cuina d'estiu següent que aquesta recepta saludable de fava farcida segurament us agradarà.
El que necessitaràs
- 2 rodanxes de cansalada de gall dindi
- 1/4 tassa de ceba picada
- 1/3 tassa de gats
- 1/4 tassa de sucre bru
- 2 culleradetes de mostassa groga preparada
- 1 culleradeta de salsa Worcestershire
- 1/4 culleradeta de pebre vermell fumat
- Una de 15 oz. Es poden fer grans beans o beines del nord, drenats i enjuagats
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 375 F. Col·loqueu una paella de 8 x 8 polzades amb spray de cuina.
- En una paella gran, escalfeu el cansalada de gall dindi a foc mitjà-alt. Cuini, torneu-lo un cop durant 5 o 6 minuts, o fins que estigui cruixent. Treure de la paella i enfonsar-se en un bol petit. Deixar de banda.
- Afegiu la ceba a la cassola i cuini, a foc mitjà, durant 3 o 4 minuts, remenant de tant en tant fins que estigui translúcid.
- Apagueu la calor i, a la paella, afegiu el bacó reservat, el gat, el sucre morena, la mostassa, la salsa Worcestershire i el pebre vermell. Remeneu bé, i després barregeu-les amb les mongetes.
- Abocar-lo a la cassola preparada i tapar-la amb paper d'alumini.
- Fregui els fesols durant 20 minuts, fins que estigui ben escalfat i servit.
Per porció: calories 175, carbohidrats 33gm, greixos 1gm
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1340 |
| Greix total | 37 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 452 mg |
| Sodi | 984 mg |
| Hidrats de carboni | 87 g |
| Fibra dietètica | 21 g |
| Proteïna | 159 g |