Les galetes de mantega delicioses es divideixen per fer dos sabors, fetes per semblar-se cintes, per a les vacances.
Amb xocolata, pecan i tires de cirerer, les galetes fan un regal festiu per a les vacances. I l'embalatge de les capes al pa torna a fer la preparació més ràpid i més fàcil que les galetes de cinta enrotllades.
Aquestes galetes es tanquen bé, la qual cosa els fa especialment convenient. Sempre és bo tenir galetes especials al congelador per a clients inesperats i familiars visitants.
El que necessitaràs
- 2/2 tasses
- farina (11 1/2 unces )
- 1/2 culleradetes de pols per coure
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 tassa de mantega (temperatura ambient)
- 1/2 tassa de sucre
- 1 ou, batut
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/4 tassa de cireres confitades (picades)
- Opcional: 4 gotes de colorant alimentari (vermell o verd)
- 1/4 a 1/2 tassa de lli (picada)
- 1 onza de xocolata semisweet (es va fondre)
Com fer-ho
En un recipient, combineu la farina, la pols de coure i la sal. Deixar de banda.
En un recipient de mescla gran amb un mesclador elèctric, crema de mantega i sucre fins a la llum i mullida. Afegiu l'ou lleugerament batut i la vainilla; vèncer bé.
Afegiu la barreja de farina a la barreja de la barreja i el batre fins que estigui ben barrejat.
Dividiu la massa en tres parts (aproximadament 10 unces cadascuna si estàs pesant la massa) i les posa en recipients separats.
Per una part, batreu les cireres picades. Si es vol més color, es copeja en una petita quantitat de colorants alimentaris.
A la segona part, afegiu 1/4 tassa de pecans picats.
A la tercera part, copeja la xocolata fos i un altre 1/4 tassa de pacanes picades, si ho desitja.
Alineeu una paella petita (8 1/2 by-4 1/2) amb paper encerat o pergamí; envasar la massa de xocolata uniformement al fons de la paella. Al damunt de la massa de xocolata de pacana, empaqueteu la massa de pacana clara i després la cobreixi amb la massa de cirera. O la capa com vulgueu.
Tapa la paella amb paper encerat o enrotllat de plàstic i col·loqueu-la al refrigerador durant unes 3 hores o fins que estigui ben refredat.
Escalfeu el forn a 375 F.
Deixeu coure làmines o feu servir llaunes amb paper pergamí o estores de cocció de silicona.
Gireu la massa refrigerada fora de la paella i retireu el paper.
Tallar la barra de pasta fina i col·locar les galetes rectangulars a la planxa preparada a 1 polzada de distància.
Torneu al forn preescalfat durant 8 o 10 minuts, o fins que les arestes comencin a brunir.
Fa unes 5 a 6 dotzenes de galetes de cinta.
També us pot agradar aquestes galetes de xocolata i vainilla o les galetes de pinxo de data . Les galetes de mantega de mantequilla i el pa de xocolata són excel·lents per a les vacances.
Consells
- Per congelar les galetes, envieu un contenidor congelador amb paper o embolcall de plàstic. Capa les galetes amb un embolcall de plàstic entre capes. Tapa i col·loqueu-la al congelador. Traieu totes o algunes de les galetes segons calgui i descongeli's a temperatura ambient.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 84 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodi | 96 mg |
| Hidrats de carboni | 10 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |