Podeu congelar aquests petits galetes de formatge i tornar a escalfar al forn de torradora fins que comencin a xuclar. Són un bon aperitiu també. Vostè pot fer un munt i congelar-los. A continuació, podeu escalfar-los en un forn torradero fins que estiguin calents i cruixents.
Podeu variar el formatge que feu servir. Utilitzeu una combinació de Jack Colby i Monterey, o proveu Havarti o Suïssa en lloc del formatge cheddar. Afegiu una mica de farina de blat integral en lloc de la farina de propòsit, o afegiu-hi unes nous ben picades. Aquesta recepta pot variar.
Serviu aquests petits galetes amb sopa o com un berenar després de l'escola . Són millors per a vostè que els galetes comprades, sense tots els ingredients i colorants artificials, gairebé totes les galetes comprades estan fetes.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de mantega (suavitzada)
- 2 cullerades de formatge crema (suavitzat)
- 2 tasses de formatge cheddar (ratllat)
- 1/2 tassa de farina
- 1/2 culleradeta. sal
- 1 cullerada de ceballí (assecat)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 F.
- En un recipient mitjà, combineu la mantega, formatge crema i formatge cheddar. Barrejar amb una cullera fins que estigui ben barrejat.
- Afegiu la farina, la sal i els cebollins a la barreja de mantega i barregeu-ho fins que estigui barrejat.
- Formeu la massa en boles de 3/4 "i col·loqueu-hi fulls de galetes sense engreix. Apliqueu les boles amb la part inferior d'un got o amb els tines d'una forquilla fins que tingui 1/4 de gruix.
- Pinça cada galleta diverses vegades amb una forquilla. Espoleu amb una mica de sal, si ho desitja.
- Escalfeu els galetes a 350 F durant 12 o 17 minuts fins que estiguin molt lleugerament arrodonits al voltant de les vores . Traieu els galetes a un rack de filferro i refredats.
Consells
- Aquests es recalenten molt bé en un forn torradero si t'agraden els teus galetes servits calents. Tan sols col·loqueu un tros de paper al forn i escalfeu-lo fins que estiguin ximplant.
- Per congelar, col·loqueu el full de galetes fins que quedi sòlid congelat. A continuació, col·loqueu-les a les bosses de congelador ziplock d'alta resistència, etiquetar i congelar durant 3 o 4 mesos. Descongeleu-la a temperatura ambient, després escalfeu-lo a forn o forn torradol fins que estigui calent i cruixent. O escalfeu directament del congelador al forn de torradora.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 183 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 9 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 42 mg |
| Sodi | 326 mg |
| Hidrats de carboni | 4 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 7 g |