Aquests punts de torrat fan de la base perfecta els plats cremats, com ara una gambeta o una llagosta Newburg , un pollastre a la king , ous cremosos o un gratinat de marisc .
Aquesta és una bona recepta bàsica que faràs una i altra vegada.
Vegeu també
Com fer rodanxes de pa butlloides, croutons o torrades
El que necessitaràs
- 6 llesques de bona qualitat, pa blanc a rodanxes *
- 2 cullerades de mantega, foses
- sal i pebre negre acabat de fer
Com fer-ho
- Escalfeu el broiler (500 F o Alt) i col·loqueu el bastidor superior a uns 6 polzades de la font de calor de l'escalfador.
- Organitzeu el pa en una gran safata de forn.
- Raspeu la part superior de cada llesca de pa amb mantega fosa, després escampeu les rodanxes lleugerament amb sal i pebre negre recentment mòlt.
- Brou durant aproximadament 1 1/2 minuts al costat de la mantega, o fins que estigui daurat. Flip i marró a l'altre costat durant aproximadament 1 1/2 minuts.
- Quan les rodanxes són prou fredes com per manipular, tallar les costelles i tallar-les cadascuna en 2 triangles. Alternativament, podeu tallar les torrades en dos rectangles o sortir de quadrats grans.
- Serviu-los com a base per a un rei de pollastre, ous cremosos, llagosta de Newburg o altres plats amb crema.
Consells d'experts
* Pa de mantega pròpia de la natura "o" Pepperidge Farmhouse Hearty White Bread "són alhora bones opcions, o bé usen el pa favorit de pa integral.
Potser també t'agrada
12 maneres d'usar el pa ralent
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 86 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodi | 146 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |