Pastís d'Apple Les galetes d'esmorzar són com tenir poma de civada, pastís, galetes i granola, tot enrotllat en un sol esmorzar de poma . Ells saben decadent, però realment només tenen els mateixos ingredients que la farina de civada, amb alguna proteïna afegida de l'ou! És com prendre un bol de farina de civada a la carretera! El sabor de pastís de poma és súper reconfortant i més fàcil que fer un pastís sencer. Són tan ràpids i fàcils de fer! Podeu congelar-los i deixar-los descongelar mentre feu el cafè del matí. També podeu emmagatzemar-los en un contenidor hermètic i gaudir-los durant tota la setmana.
M'agrada utilitzar l'avena tradicional de sempre, però si t'agrada una textura més suau, pots utilitzar l'avena instantània. La consistència de la massa serà molt similar. Si no teniu algunes espècies a la mà, també saben deliciós amb només la canyella . Usant pomes fresques de la granja durant el període de tardor, feu que aquestes galetes d'esmorzar siguin especialment delicioses.
És important refredar la massa abans de cuinar-los, de manera que no es treguin i mantenen la seva textura masticable. També assegureu-vos d'utilitzar xarop d'auró real. Si no teniu xarop d'auró real, podeu utilitzar un altre tipus de xarop natural, com ara l'agave. La base d'aquesta recepta és d'Amy's Healthy Baking.
El que necessitaràs
- 1 tassa d'avena antiga
- 3/4 tassa de farina de propòsit
- 2 culleradeta de canyella mòlta
- 1/4 culleradeta de dents de terra
- 1/4 culleradeta de pebreria
- 1/2 culleradetes de pols per coure
- 1/4 culleradeta de sal
- 2 cullerades de mantega (foses i refredades lleugerament)
- 1 ou gran
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/2 tassa de xarop d'auró
- 1 poma gran (pelada, coronada, cortada)
- Per a la formació de gel:
- 1 tassa de sucre en pols
- 1 culleradeta de llet
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 325 F.
- Agregueu la civada, la farina, la canyella, el clau d'all, la pebre, la pols de coure i la sal en un bol gran.
- En una tassa de mesurar, agrupeu el xarop d'auró, l'ou, la mantega fosa i l'extracte de vainilla. Remeneu la poma pelada i picada.
- Barregeu lentament els ingredients humits als ingredients secs fins que estigui totalment incorporat i els ingredients secs estiguin totalment humits.
- Tapa i deixeu que la massa es refredi a la nevera durant uns 20 minuts.
- Línia d'una safata de forn amb paper pergamí. Culler les quantitats de massa de massa sobre el paper de pergamí. Apliqueu cada bola rodona lleugerament.
- Coure durant uns 12 minuts.
- Mentre que les galetes s'estan preparant es couen els ingredients de la glacera.
- Deixeu que les galetes de l'esmorzar es refredin sobre un rack de filferro i, a continuació, plau-les amb la formació de gel. Serviu les galetes d'esmorzar immediatament o col·loqueu-les en un recipient hermètic i es mantenen durant uns dies.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 172 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 80 mg |
| Sodi | 210 mg |
| Hidrats de carboni | 29 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 4 g |