Aquesta cullera es realitza amb grans afegits a la pasta estàndard de blat de moro. És un "pa" molt humit que és similar a un pudding consistent. Els blancs d'ou batuts s'il·luminen una mica la massa.
El que necessitaràs
- 1 tassa de blat de moro blanc o groc
- 1/4 de tassa
- sèmol sense coure
- 2/2 tasses d'aigua
- 1/4 tassa de mantega
- 1 tassa
- mitja meitat o crema lleugera
- 1 culleradeta de sal
- 3 ous separats
Com fer-ho
En una cassola mitjana a foc lent, combineu la farina de blat de moro, la gra, i l'aigua. Cuinar lentament, remenant amb freqüència, fins que la barreja sigui gruixuda i suau, d'uns 25 a 30 minuts.
Batre la mantega, la crema lleugera i la sal.
Barregeu les rovells d'ou en un bol petit i pateix-les a la barreja de farina de blat de moro.
Barregeu blanques d'ou fins que es formin pics suaus; plegar-se a la barreja de blat de moro.
Aboqui la massa en una paella de 8 polzades lleugerament mantega; coure en un forn preescalfat de 375 ° durant uns 30 minuts, fins que estigui lleugerament daurat.
Servir immediatament amb mantega.
Potser també t'agrada
Vegeu també
Índex principal de receptes
Southern Food Home
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 349 |
Greix total | 27 g |
Greix saturat | 15 g |
Greix no saturat | 8 g |
Colesterol | 216 mg |
Sodi | 75 mg |
Hidrats de carboni | 20 g |
Fibra dietètica | 1 g |
Proteïna | 8 g |