Aquesta gambeta en conserva fa un bon aperitiu per servir amb galetes i escombraries. Utilitzeu la gambeta per amuntegar una amanida o afegir-les a una amanida de pasta o amanida de patata.
Aquest és un excel·lent aperitiu per servir en una festa. Afegiu escates de pebrot vermell picades per obtenir calor extra.
Vegeu també
Camarón salat del sud amb anet fresc
El que necessitaràs
- 2 lliures de gambes (pelades i elaborades)
- 1/2 tassa d'oli vegetal
- 1/2 tassa de suc de llima
- 2 cullerades de vinagre
- 1 cullerada de ceballí (picat)
- 1 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta d'anet sec (o utilitzeu una culleradeta d'anet picat fresc)
- De 2 a 4 gotes de salsa de pebre picant
- 2 culleradetes de tàperes
Com fer-ho
- Cuini els gambes en aigua bullint i salada durant uns 3 minuts o fins que quedi opac i rosa. Escórrer i deixar que la gamba sigui fresca.
- En un recipient combineu oli, suc de llima, vinagre, ceballí, sal, anet, salsa de pebre i tàperes.
- Afegiu la gambeta cuita i llenceu per combinar-la.
- Escalfeu durant almenys 4 hores, remenant ocasionalment.
- Escórrer i descartar l'adob. Serviu els gambetes sobre verdures d'amanida amb escuradents decoratius, o utilitzeu-los en amanides.
Comptes de gambeta per lliura i talls de servei
Potser també t'agrada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 100 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 91 mg |
| Sodi | 428 mg |
| Hidrats de carboni | 1 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 11 g |