La versió asiàtica de "gelat", el gelat de coco es realitza amb llet de coco en comptes de productes lactis.
El que necessitaràs
- 4 tasses de llet de coco sense sucre
- 1/2 tassa de sucre superfí (o sucre granulat, o a gust)
- 1/4 culleradeta d'extracte de coco (opcional)
- 1 1/4 tassa de flocs de coco sense sucre
- 1/4 tassa de coco torrat (opcional)
Com fer-ho
- Combineu la llet de coco i el sucre, remenant-lo per dissoldre el sucre.
- Remeneu l'extracte i els flocs de coco.
- Escalfeu-lo al congelador, remenant-lo ocasionalment fins que estigui endurit o es prepari en un gelat d' acord amb les indicacions del fabricant.
- Tapa amb coco torrat abans de servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 604 |
| Greix total | 54 g |
| Greix saturat | 48 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 34 mg |
| Hidrats de carboni | 34 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 5 g |