Oktoberfest tractaments casolans

Oktoberfest es va originar com una gran recepció nupcial a l'octubre de 1810 per al Príncep Lluís i la Princesa Therese de Saxe-Hildburghausen. La festa es va centrar al voltant d'una carrera de cavalls amb molta menjar i beguda per a la població. L'esdeveniment va ser gaudit (que no li agrada menjar i beure gratis) que es va tornar a posar l'any següent, amb l'addició d'un espectacle agrícola.

L'Oktoberfest s'ha convertit en el festival més gran del món i, tot i que s'ha avançat al setembre per aprofitar el clima, els aliments i begudes tradicionals continuen sent els mateixos. Ara podeu celebrar l'Oktoberfest a casa vostra amb aquestes receptes tradicionals.

• 01 de 04

  Menjar al Festival

  L'Oktoberfest està ple de moltes botigues d'aliments i begudes. A més de la tarifa tradicional, abundant, també serveixen aliments divertits com les creps de patates , els bolets en salsa d'all i els pretzels (brezen). També podeu provar algunes d'aquestes altres especialitats d'Oktoberfest:

  • Amanida de patata
  • Bratkartoffeln (patates fregides)
  • Obazda (difusió de formatges)
  • Currywurst (salsitxa alemanya amb salsa de tomàquet curri)

• 02 de 04

  Dolços i dolços

  Cap festival seria complet sense dolços! Els dolços i dolços tradicionals que se serveixen a l'Oktoberfest són Gebrannte Mandeln (ametlles sucres ), Schmalzkuchen ( bolets ), pastís de Bosc Negre i Apfelstrudel (apple strudel). Proveu la vostra mà a qualsevol d'aquestes receptes.

• 03 de 04

  Corrent amable Servit a l'Oktoberfest

  A més de Bratwurst, un dels menjars més famosos que se serveix a l'Oktoberfest és Schweinehaxe , una mica cruixent de pernil de pernil servit amb Bratkartoffeln o amanida de patata. Proveu també un Brathendl (pollastre rostit a l'escopit), Steckerlfisch (peix a la brasa en un pal), Rossspezialitaten (especialitats de carn de cavall) com Rosswurst, o Sauerbraten i Schweinebraten ( rostit de porc ).

• 04 de 04

  Cervesa Oktoberfest

  L'Oktoberfest no és Oktoberfest sense una gran cervesa alemanya. Hi ha sis cerveseries que poden servir cervesa a l'Theresienwiese (recinte firal) a l'Oktoberfest:

  • Spaten-Franziskaner-Bräu
  • Paulaner
  • Hofbräu Munchen
  • Hacker-Pschorr
  • Löwenbräu
  • Augustiner Bräu

  Algunes d'aquestes cerveses s'exporten, així que busqueu-les a la botiga de licors més propera.

  Actualment, es fa una cervesa especial per a l'Oktoberfest anomenat Maerzen, una cervesa amb sabor dolç a mitjà i complet amb un acabat net i sec. Maerzen pot ser de color clar o fosc. El seu origen data del segle XVI, quan només es permetia fer cerveses entre finals de setembre i finals d'abril; Maerzen es va elaborar al març i es va emmagatzemar en cellers fins a finals d'estiu. Es van fer servir ampolles de sobte a l'Oktoberfest.