Les verdures es cuinen perfectament a la graella interior de contacte dual . Tindran unes boniques marques de graella, una textura tendra cruixent i un sabor lleugerament fumat. Podeu grapar gairebé qualsevol vegetal que vulgueu; només prenen una mica de temps de preparació. Sempre renteu els vegetals abans de la seva preparació. Podeu eliminar la pell de les patates i les cebes si voleu. Assegureu-vos que totes les verdures tinguin el mateix gruix perquè tinguin el mateix contacte amb la superfície de cocció.
Després es cuinen equitativament i es faran al mateix temps.
Aquestes verdures són delicioses per si soles. Raïm-les amb un poc d'oli d'oliva i espolvorear-les amb herbes fresques o seques abans o després de la graella. Serviu-los com a plat lateral, o utilitzeu-los en amanides de pasta o en salses per a pasta o carns.
Mireu les verdures a mesura que estiguin a la graella, ja que poden cremar-se ràpidament. Les verdures més altes en sucre, com les cebes, es poden cremar més ràpidament que altres. Aixequeu la tapa lleugerament per comprovar com es torren a la graella.
Aquests temps de cocció són només per al contacte doble o doble, o el tipus George foreman de la graella interior. No utilitzeu aquests temps per a qualsevol altre tipus de mètode de rostir a la graella.
Amb alguns dels nous tipus de graelles interiors, podeu obrir-los per fer una superfície plana més gran que podeu utilitzar, ja que usaria una graella regular. Si voleu utilitzar aquestes graelles d'aquesta manera, dupliqueu el temps de cocció a les taules i giri les verdures mentre el cuinen, utilitzant pinces o una forquilla gran.