Es tracta d'una bona fregada general per a qualsevol tipus de carn de porc, però específicament per a talls de porc grans. Es pot utilitzar en tota l' espatlla de porc o de porc per fer un gran Porc Pulled Style de Carolina.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa / 120 ml de pebre negre (terra)
- 1/2 tassa / 120 ml de pols de xile (suau)
- 1/2 tassa / 120 ml de sucre
- 1/4 de tassa / 60 ml de sal (gruixut)
- 1 cullerada / 15 ml de mostassa (sec)
- 2 culleradetes / 10 ml de Cayenne
Com fer-ho
- Barrejar i emmagatzemar en un contenidor hermètic.
- Es pot emmagatzemar durant diversos mesos en un lloc fosc i fosc.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 64 |
Greix total | 1 g |
Greix saturat | 0 g |
Greix no saturat | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodi | 2,528 mg |
Hidrats de carboni | 15 g |
Fibra dietètica | 3 g |
Proteïna | 1 g |