Un plat dolç i nou, aquests fesols negres condimentats són un complement ple de proteïnes a qualsevol menjar coreà .
El que necessitaràs
- 1 tassa de soia negra, rentada
- 1 tassa d'aigua
- 1/2 tassa de salsa de soja
- 1/2 tassa de sucre
- 1 cullerada d'oli de sèsam
- 1 cullerada de llavors de sèsam (opcional)
Com fer-ho
- En un recipient petit, porteu aigua i fesols a ebullició i es cou durant 15 minuts.
- Baixeu el foc a mig-baix i afegiu-hi salsa de soja, sucre i oli de sèsam.
- Remoure per combinar i continuar cuinant durant 10-15 minuts.
- Si s'afegeixen llavors, s'apaga l'olla de la calor i es remouen les llavors de sèsam.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 207 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 1.873 mg |
| Hidrats de carboni | 38 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 6 g |