Tradició Dia dels Morts
Durant la celebració del Dia dels Morts, els calavots de sucre s'utilitzen sovint per decorar les ofrendes, i són exactament el que descriu el seu nom: el sucre en forma de crani. Les calces de sucre tradicionales estan fetes d'una barreja de sucre blanc granulat que es pressiona a motlles de cranis especials. Es deixa assecar la barreja de sucre i després la calavera de sucre està decorada amb glas , plomes, paper de colors i molt més.
Tot i que els ingredients de les calaveres de sucre són comestibles (a excepció de les decoracions no comestibles que podeu afegir), els calavots generalment s'utilitzen amb finalitats decoratives. No obstant això, hi ha petites calcaretes de sucre que es fabriquen amb glas bàsiques i que es pretenen consumir.
Les primeres calaveres de sucre
Dia dels Morts era un ritual asteca que celebrava la vida dels qui havien mort. Els espanyols que van envair Mèxic van tractar d'eliminar aquest aparent dia de festa ofensiu sense èxit. Dia de los Muertos es va fusionar amb el dia dels catòlics Tots-Sants i el dia de All-Souls els dies 1 i 2 de novembre en un esforç per fer de la festa més cristiana.
Segons Angela Villalba del Reign Trading Co., l'art del sucre es remunta al segle XVII quan els missioners italians van visitar el Nou Món. Els mexicans durant aquest període de temps tenien molt pocs diners i van aprendre dels frares catòlics com fer que les decoracions d'un ingredient tinguessin un munt de sucre.
Els motlles foren fets d'argila i les decoracions de sucre s'utilitzaven per adornar l'església i les làpides i eren part de les ofrendes: la col·lecció d'objectes col·locats en un altar per a les vacances. Per a les celebracions Dia de los Muertos, el sucre es va pressionar als calaveres de sucre; cada crani de sucre representava a un individu i el seu nom era sovint inscrit al front del crani.
Com a part del Dia de Los Muertos
Dia dels Morts és de l'1 i el 2 de novembre. Les cranis més petites es col·loquen a l'ofrena l'1 de novembre per representar els nens que han mort. El 2 de novembre se substitueixen per cranis més adornats que representen els adults. Aquests cranis decoratius tenen el nom del difunt en el front i estan decorats amb ratlles, punts i remolins de gel per millorar les característiques dels cranis. Aquests dissenys solen ser capritxos i de colors brillants, no mórbidos ni por. Les plomes, les boles o les làmines de colors es "enganxen" amb la formació de gel per crear cranis altament ornamentats. Algunes empreses fabriquen calaveres menudes i comestibles que es mengen durant les vacances i molts artistes esculpeixen, pinten o creen calaveres belles i ornamentades per a ser usades com a decoració, joies i disseny de teles.
Feu les vostres pròpies calaveres de sucre
Els calavots de sucre poden ser creats per qualsevol persona i són una addició meravellosa a qualsevol festa del Dia de la Mort. També fan un gran projecte artesanal.
També podeu comprar cranis de sucre en blanc de Reign Trading Company que podeu decorar. O podeu demanar cràters de sucre petits, mitjans o grans de MexGrocer que estiguin decorats per a vosaltres. Tingueu en compte que algunes de les decoracions (paper d'alumini, lluentons, etc.) no són comestibles i s'han d'eliminar abans del consum.